Ricette al vapore: 101 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Pau, piccoli panini cotti al vapore, Pesce affumicato al vapore, Torta di riso glutinoso, Brioche al vapore…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 80/100Piccoli panini soffici, nello stile di Hong Kong: impasto lievitato a lungo, farcito con il ripieno desiderato, e poi cotto a vapore in meno di dieci minu…
Punteggio medio* 71/100Scoprite come affumicare interi pesci o pezzi di pesce per ottenere un sapore unico e una consistenza perfetta.
Punteggio medio* 99/100Scoprite questo delizioso dolce esotico, dal sapore dolce e fruttato, accompagnato da una confettura di cocco.
Punteggio medio* 83/100Queste brioches belghe, sia farcite che cotte al vapore, sono perfette per la colazione o per consumarle durante la giornata.
Punteggio medio* 73/100Torte al vapore dello stile orientale javano: preparate con farina di manioca, cocco grattugiato e zucchero di palma, cotte in una foglia di banano per ci…
Punteggio medio* 56/100Un piatto tradizionale giordano composto da riso, carne cotta al vapore, yogurt denso e arricchito con noci tostate.
Punteggio medio* 86/100Un dolce filippino a base di manioca grattugiata, aromatizzato con pandan, cotto al vapore e poi arrotolato in cocco grattugiato: delle piccole porzioni m…
Punteggio medio* 91/100Dolce tradizionale dello Yucatán: palline di patate dolci schiacciate, ricoperte di sciroppo alla cannella e cocco grattugiato.
Punteggio medio* 96/100Scoprite questa ricetta per filetti di merluzzo croccanti, aromatizzati con limone e prezzemolo.
Punteggio medio* 97/100Scoprite questa variante del couscous, gustosa e arricchita con semi di senape e zucchero.
Punteggio medio* 82/100Un pesce «bangus» cotto al vapore, condito con una salsa profumata al gingembre, aglio, salsa di pesce e fagioli neri fermentati.
Punteggio medio* 99/100Scopri questa ricetta tradizionale spagnola, facile da preparare, per 4 persone.