Ricette al vapore: 101 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Mele di terra, varietà tipica, cotte al vapore o al forno., Pasta al vapore, Poffert, un dolce al vapore tipico di Groninga, Dégue…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 87/100Mele cotte, con la buccia, cotte a vapore in una pentola a pressione o al forno, avvolte in carta stagnola, e verificate con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Punteggio medio* 93/100Pasta polacca tradizionale, cotta al vapore e servita con una salsa di frutta.
Punteggio medio* 60/100Il poffert è una sorta di torta soffice tipica di Groningue, preparata con uva e limone, e cotta in bagnomaria per circa 1 ora e 30 minuti. Viene poi serv…
Punteggio medio* 90/100Un delizioso dessert dell’Africa Occidentale, a base di couscous di grano saraceno e yogurt, perfetto per le occasioni speciali e le riunioni in famiglia.
Punteggio medio* 93/100Un piatto tradizionale indonesiano, la carne cotta al vapore, viene preparata con carne di manzo, verdure e spezie.
Punteggio medio* 53/100Sottili strisce di pasta cotta al vapore, simili al couscous, condite con olio, acqua di fiori d’arancio e cannella: una specialità ebraica della Libia.
Punteggio medio* 60/100Una crêpe di riso salata del Bangladesh: una pasta di riso liscia, cotta al vapore su una piastra calda, ricoperta di un uovo, da servire calda a colazion…
Punteggio medio* 81/100Zucca ripiena di carne macinata di maiale e pesce, cotta al vapore, servita su un letto di crescione e accompagnata da una salsa di soia piccante.
Punteggio medio* 68/100Una ricetta tradizionale di pasta belga, cotta al vapore per un sapore autentico.
Punteggio medio* 74/100Polpette di farina di riso con cocco, dolcificate con zucchero di palma, modellate a mano e cotte al vapore: un dolce tipico del Bangladesh.
Punteggio medio* 96/100Scoprite questo delizioso antipasto tradizionale della regione costiera di Qingdao, preparato con frutti di mare freschi e servito in conchiglie cotte al …
Punteggio medio* 52/100Una zuppa di mais timorese: chicchi maturi, sbucciati e cotti al vapore, poi cotti in latte di cocco con fagioli e foglie di zucca.