Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 90/100Uova strapazzate catalane in una salsa di pomodoro matura, ridotta in una crema di olio, guarnite con fettine di peperoni rossi sott’olio e olive verdi tr…
Punteggio medio* 90/100Fette di pane avvolte in una guarnizione di spinaci, formaggio Manchego e burro, con sopra un uovo, cotte al forno e servite con salsa di pomodoro.
Punteggio medio* 89/100Un gratin di mais tenero, con chicchi, legato con uova e farina, guarnito con formaggio grattugiato e carne bollita sfilacciata, cotto al forno: semplice …
Punteggio medio* 100/100Una pasta fresca con pomodori secchi, olive nere, mozzarella e basilico, condita con olio d’oliva e grattugiata di parmigiano fresco.
Punteggio medio* 86/100Un piatto tipico di Qeshm, nella parte meridionale dell’Iran: gamberi cotti lentamente con molte cipolle, concentrato di pomodoro e spezie, accompagnati d…
Punteggio medio* 97/100Un pane senza forno né lievito: farina, acqua tiepida e sale, mescolati fino a formare un impasto morbido, diviso in piccole porzioni e poi cotto in una p…
Punteggio medio* 93/100Uno stufato svedese a base di filetti di pesce, mele di campo e porri, aromatizzato con curry, limone e aneto. Cuoce in una sola pentola per circa 25 minu…
Punteggio medio* 95/100Un piatto di pesce tipico di Bouchehr, in Iran: pezzi di pesce fritti, conditi con una salsa a base di pomodoro, aglio, peperoncino e zafferano, molto spe…
Punteggio medio* 100/100Un mix di spezie marocchine da preparare in casa: cumino, zenzero, cannella, pepe, coriandolo, peperoncino e chiodi di garofano, da conservare in un conte…
Punteggio medio* 64/100Uno stufato serbo di filetti di pollo e topinambur, con carote, sedano, prezzemolo, aglio e pomodori, cotto lentamente per un’ora e servito caldo.
Punteggio medio* 100/100Merluzzo grigliato, condito con olio aromatizzato all’aglio, aceto e prezzemolo: un piatto basco semplice, accompagnato da mele di campo.
Punteggio medio* 99/100Un condimento filippino a base di minuscole gamberetti (alamang) saltati in padella con aglio, cipolla e pomodori, con un tocco di zucchero a seconda del …