Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Germogli di manioca fritti con pesce salato
Foglie giovani di manioca saltate in padella con pesce salato, aglio, scalogno e zenzero: un piatto malese profumato, da servire con riso.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 90/100
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Riso saltato con pepe bianco e con piccoli pesci (Engraulidae)
Riso saltato velocemente con uova, aglio, scalogno, pepe bianco e piccoli pesciolini secchi: un piatto semplice e gustoso, ideale per un pasto veloce.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Riso saltato con pollo e piselli
Riso saltato veloce con pollo macinato, piselli, carote e salsa di soia: un piatto semplice e veloce, pronto in meno di mezz’ora.
Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Frittata cinese con verdure (fu yong hai)
Una frittata cinese con uova, peperoni, funghi, piselli e cinque spezie, cotta in padella in soli dieci minuti: ideale per quattro persone.
Punteggio medio* 43/100
Piatti principali
Stufato di manzo con orzo
Un sostanzioso stufato di manzo, cotto lentamente con carote, cipolle e orzo perlato, pronto in meno di due ore ed estremamente facile da preparare in ant…
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Maccheroni cremosi con gamberi e parmigiano
Pasta con crema, gamberi, funghi, peperoni e aglio dorato, condita con formaggio grattugiato. Un piatto veloce, pronto in pochi minuti.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Spaghetti saltati con pollo e verdure (bami goreng)
Spaghetti all’uovo saltati in padella con pollo, cavolo cappuccio, cipolle e germogli di soia: il bami goreng indonesiano, un piatto completo pronto in po…
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Riso saltato indonesiano con pollo (nasi goreng)
Un riso saltato in padella con pollo, gamberi, piselli e peperoni: un piatto completo, veloce da preparare e profumato al curcuma.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Quinoa saltata con verdure e uova
Quinoa saltata con fagiolini, cipolle, peperoni, anacardi, coriandolo e uova sode, aromatizzata con cumino e zenzero: pronta in 25 minuti.
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
Polpette di carne macinata in padella
Polpette di carne macinata morbide, immerse in pane ammollato nel latte, cipolla, aglio e prezzemolo, aromatizzate con senape e paprika, e dorate in padel…
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Pollo speziato con verdure
Pollo dorato, cotto lentamente con peperoni, zucchine, cipolle rosse, pomodori e timo, aromatizzato con peperoncino e paprika: un piatto completo e sapori…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Pesce al latte di cocco e curcuma
Un pesce cotto lentamente in una salsa a base di latte di cocco aromatizzato con citronella, zenzero e curcuma fresco, con un tocco di peperoncino: un pia…