Punteggio medio* 5/100
Piatti principali
Pachamanca
Scoprite questa tradizione inca, un piatto cotto in un forno di terra, ideale per 8 persone e preparabile in 4 ore.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 5/100
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Kabab holu, polpette ripieni tipiche di Kermanshah
Polpette ripieni di carne, piselli, mele di terra, condite con noci e uvetta, fritte e poi cotte in uno sciroppo di limone.
Punteggio medio* 35/100
Piatti principali
Tulle farcite, palline di mele secche ricoperte di pancetta
Polpette di mele di terra e bietole, riempite con pancetta aromatizzata con aglio e prezzemolo, cotte in brodo di maiale per accompagnare carni.
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Muri ghonto, piatto a base di pesce e riso del Bengala
Un piatto bengalese a base di teste di rohu o catla, cotte in umido con riso gobindobhog, mele di terra, spezie, anacardi e uva passa.
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Hủ tiếu Nam Vang, zuppa di noodles tipica di Phnom Penh
Una zuppa di noodles di origine cambogiana, preparata con brodo di ossa di maiale, e condita con interiora, gamberi, carne macinata e erbe fresche, un cla…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Zuppa di noodles chaozhou con carne di maiale e frutti di mare
Una zuppa di noodles Chaozhou in brodo di ossa di maiale, con carne di maiale alla stile cantonese, interiora, gamberi, calamari e uova di Sardinella auri…
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Rechta, pasta libica cotta al vapore
Sottili strisce di pasta cotta al vapore, simili al couscous, condite con olio, acqua di fiori d’arancio e cannella: una specialità ebraica della Libia.
Punteggio medio* 23/100
Piatti principali
Cholent ashkenaz del manzo, fagioli e orzo
Il piatto principale del sabato: carne di manzo, patate, fagioli, orzo e uova, cotto per tutta la notte in forno insieme a un kishke e a un kugel dorato.
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Sardina aurita con peperoni arrostiti e preparata in stile escabèche
Sardine dorate cotte con salsiccia, mandorle, prezzemolo e cannella, servite con peperoni arrostiti, uova di sardina e un’insalata di verdure sott’olio.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Pollo ripieno in stile catalano
Un coniglio tenero ripieno di fagioli bianchi, uvetta, pesche secche, salsiccia e pancetta, aromatizzato alla cannella: un piatto festivo tipico della cuc…
Punteggio medio* 49/100
Piatti principali
Fonduta vietnamita con granchio e bambù acido
Una fonduta vietnamita profumata: brodo di granchi di riso, germogli di bambù aciduli, pomodori e verdure croccanti, servita con vermicelli di riso.
Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Piroshki a forma di fiore, ripieni di carne e cavolo
Piccoli panini morbidi a forma di fiore, ripieni di carne macinata, cipolla e cavolo, cotti al forno e decorati con semi di nigella.