Piatti principali: le nostre ricette fatte in casa

Lumache saltate in olio d’oliva

Lumache lessate e poi saltate in olio d’oliva, flambate con cognac e ricoperte di pangrattato: una ricetta basca servita con aïoli o salsa di pomodoro.

⏱ 361 h 10 min
👩‍🍳 Difficile
💶 18,55 €/pers.

Punteggio medio* 34/100

Piatti principali

Pesce fermentato con semi di pangium

Un pesce crudo salato e ricoperto di polvere di semi di pangium, messo in una scatola ermetica per fermentare. Un prodotto tradizionale, da cuocere succes…

⏱ 168 h 20 min
👩‍🍳 Difficile

Punteggio medio* 35/100

Piatti principali

Gudeg javanais

Il gudeg è un piatto tradizionale javanese, una deliziosa zuppa a base di mango verde, servita con riso e vari condimenti.

⏱ 5 h 30 min
👩‍🍳 Difficile
💶 1,40 €/pers.

Punteggio medio* 45/100

Piatti principali

Coltivazione delle patate dolci

Scoprite questa tradizionale ricetta javanesa di patate dolci fermentate, un piatto originale e gustoso.

⏱ 2 h 42 min
👩‍🍳 Difficile

Punteggio medio* 38/100

Piatti principali

Agneau cucinato nello stile di Oleiros

Scoprite questa specialità estona: una carne di agnello giovane cotta al forno, condita con prosciutto, aglio e erbe aromatiche. Servita con patatine frit…

⏱ 2 h 30 min
👩‍🍳 Difficile
💶 2,75 €/pers.

Punteggio medio* 22/100

Piatti principali

Stufato ripieno

Un piatto tradizionale della regione occidentale della Beira Baixa e della regione orientale della Beira Litoral, preparato con carne di maiale e cavoli r…

⏱ 10 h
👩‍🍳 Difficile
💶 3,39 €/pers.

Punteggio medio* 70/100

Piatti principali

Zuppa di cervello

Una zuppa unica e originale, preparata con cervello di dana, cipolle e salsa di pomodoro.

⏱ 35 min
👩‍🍳 Difficile
💶 0,24 €/pers.

Punteggio medio* 31/100

Piatti principali

Croste di carne

Questo è un piatto tipico della Java occidentale: delle crocchette di pelle di manzo, cotte con calce e poi fritte fino a ottenere una consistenza croccan…