Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 60/100Filetti di plat cotti al forno in una salsa cremosa, accompagnati da patate dolci, broccoli e cipolle aromatizzate con cumino e curcuma: un piatto complet…
Punteggio medio* 46/100Un brodo filippino profumato, in cui cuociono a lungo il ginocchio di manzo, cipolle, erba cipollina cinese, fiori di banana e tofu.
Punteggio medio* 88/100Il bulang-bulang filippino: un piatto a base di verdure, zucca, fagioli di Kilometre, melanzane ed spinaci d’acqua, aromatizzato con carne e pasta di gamb…
Punteggio medio* 52/100Il frangollo, piatto sudamericano: grano spezzato, zucca, patate dolci e pancetta affumicata, cotti insieme con cumino e paprika, e serviti con cipolla ve…
Punteggio medio* 88/100Un piatto azerbaijani semplice: fegato di agnello precedentemente cotto, condito con grasso di coda, tritato, condito con pepe e poi rosolato in padella, …
Punteggio medio* 46/100Una zuppa tradizionale dell’Azerbaigian: fagioli secchi, cipolla, pasta e foglie di acetosa selvatica, servita con yogurt aromatizzato con aglio e pepe, a…
Punteggio medio* 46/100Un piatto tipico della cucina paesana, a base di fagioli rossi cotti lentamente con la pelle e la zampa di maiale, banane, carote e zucca, condito con il …
Punteggio medio* 68/100La fonduta classica al formaggio: formaggio strofinato con aglio, vino bianco secco, formaggi fusi legati con amido, kirsch e pepe, da gustare con pane.
Punteggio medio* 94/100Un prodotto tipico dell’Azerbaigian orientale: pane secco sbriciolato, mescolato con formaggio di Tabriz, burro fuso e noci, in forma di palline. Semplice…
Punteggio medio* 57/100Un piatto tipico di Zahedan: carne di manzo e piselli gialli cotti nel doogh (una bevanda a base di yogurt) al posto dell’acqua, con cipolla, curcuma e za…
Punteggio medio* 46/100Un piatto a base di carne e verdure, di origine slava, simile al goulasch: abbondante cipolla, diverse carni, pomodori cotti e paprika, cotti a fuoco lent…
Punteggio medio* 90/100Fette di pane avvolte in una guarnizione di spinaci, formaggio Manchego e burro, con sopra un uovo, cotte al forno e servite con salsa di pomodoro.