Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 57/100Un piatto di riso polacco alla cinese: carne di manzo marinata e saltata in padella con aglio, zenzero e cipolle fresche, mescolata con riso e cavolo capp…
Punteggio medio* 40/100Fagioli bianchi cotti in una salsa di pomodoro, aglio e cumino, con pancetta di maiale già cotta aggiunta alla fine della cottura, per un piatto sostanzio…
Punteggio medio* 70/100Polpette di riso riempite con un mix di carne macinata, cipolla, mandorle e uvetta, impanate e poi fritte in padella: un piatto gustoso.
Punteggio medio* 52/100L’injera è una sorta di focaccia etiope, preparata con farina di teff, e richiede diversi giorni di fermentazione prima della cottura. È morbida e leggerm…
Punteggio medio* 67/100Questo pane ripieno azerbaiyano combina una pasta soffice con yogurt e un ripieno di carne macinata, peperoni e pomodori. Cotto al forno, è un piatto deli…
Punteggio medio* 32/100Fagioli rossi cotti lentamente con pezzi di manzo, in una salsa cremosa a base di semi di zucca, sesamo e peperoncino, nello stile guatemalteco.
Punteggio medio* 65/100Foglie di acetosa riempite con carne di agnello tritata, riso e erbe fresche, cotte lentamente e servite con yogurt: una versione azerbaidjana del dolma.
Punteggio medio* 46/100Un piatto filippino con influenze spagnole: trippa di manzo e piede di maiale brasati con chorizo, peperoni e ceci, in una salsa a base di pomodoro.
Punteggio medio* 60/100Filetti di plat cotti al forno in una salsa cremosa, accompagnati da patate dolci, broccoli e cipolle aromatizzate con cumino e curcuma: un piatto complet…
Punteggio medio* 78/100Un filet di spigola, servito con cipolle dorate in burro e poi cotto in vino bianco, panna e uovo, per un piatto raffinato.
Punteggio medio* 46/100Un brodo filippino profumato, in cui cuociono a lungo il ginocchio di manzo, cipolle, erba cipollina cinese, fiori di banana e tofu.
Punteggio medio* 73/100Un piatto bengalese a base di melanzane cotte all’acqua, schiacciate con uova sode, cipolle dorate, spezie e uvetta, da servire con il riso.