Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Pollo Nobresse con funghi e panna
Un pollo brasiliano, dorato in padella e cotto in un brodo aromatizzato con cognac, poi ricoperto da una salsa cremosa a base di funghi, tuorlo d’uovo e l…
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 67/100
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Pollo al gombo, tipico della regione di Minas Gerais
Il pollo al gombo del Minas Gerais, un piatto brasiliano cotto lentamente con paprika dolce, aglio e cipolla, proposto qui in due varianti a scelta.
Punteggio medio* 50/100
Piatti principali
Zuppa di verdure e fagioli (minestrone)
Una zuppa sostanziosa: fagioli secchi, pancetta affumicata, verdure di stagione e pasta o riso, cotti per circa 1 ora e 30 minuti e conditi con parmigiano…
Punteggio medio* 55/100
Piatti principali
Cotoletta di maiale, fettina di maiale impanata
Il classico polacco: fettine di maiale tenere, marinate nel latte e nella cipolla, impanate e poi fritte in padella su entrambi i lati.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Beignets di gamberi sakura, kakiage giapponese
Frittelle croccanti con gamberetti rosa sakura e alghe mitsuba, ricoperte da una pasta leggera e fritte per 2-3 minuti a 180 °C.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Spiedini di pollo, salsa di arachidi
Spiedini di pollo marinati con citronella, zenzero e aglio, grigliati e serviti con una salsa a base di arachidi e latte di cocco. Un vero piacere.
Punteggio medio* 65/100
Piatti principali
Peperone ripieno con un ripieno a base di mele di terra e tortilla
Peperoni italiani ripieni di una farcitura a base di tortilla di mele di terra, uova e cipolle, disposti su delle mele di terra e cotti al forno: un piatt…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Soto bihun iga, zuppa indonesiana con noodles
Una zuppa indonesiana a base di noodles di riso e costine di maiale, aromatizzata con citronella, servita con involtini fritti e una salsa piccante al vin…
Punteggio medio* 36/100
Piatti principali
Peperoni ripieni di riso e fagioli
Peperoni rossi ripieni di riso con fagioli, tonno salato, cardo e zafferano, guarniti con pomodori e cotti al forno: un piatto sostanzioso.
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Riso con foglie di manioca e latte di cocco
Un piatto indonesiano a base di manioca tenera, carne tagliata a pezzetti e pomodori cotti in una salsa a base di latte di cocco, aromatizzata con spezie …
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Risotto alla catalana con carne
Un riso catalano cotto in una teglia di terracotta con pollo, coniglio, salsiccia di maiale, carciofo e piselli, aromatizzato allo zafferano e cotto in 16…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Cipolle di sedano con panna e besciamella
Un cavolo nero catalano, bollito in burro, vino bianco e limone, quindi condito con besciamella e servito ben caldo in un piatto.