Cotoletta di maiale, fettina di maiale impanata
Il classico polacco: fettine di maiale tenere, marinate nel latte e nella cipolla, impanate e poi fritte in padella su entrambi i lati.
Il kotlet schabowy è una fettina di maiale impanata, molto popolare in Polonia. Ha un aspetto simile allo schnitzel viennese o alla milanese.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàMedia
- CostoMedio
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato15,27 € 3,82 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 13,86 €
- 0,25 €
- 0,13 €
- 0,03 €
- 0,53 €
- 0,22 €
- 0,25 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare la lonza di maiale a fette di circa 2,5 cm di spessore e schiacciarle con un martello per renderle sottili e tenere. ≈ 8 min
- Lasciate marinare la carne nel latte insieme alla cipolla.
- Immergere progressivamente la carne nella farina, poi nelle uova sbattute, e infine nel pangrattato. ≈ 3 min
- Scaldate l’olio o il grasso in una padella e cuocete la carne, girandola più volte su entrambi i lati.
Il conto
Cotoletta di maiale, fettina di maiale impanata
- 600 g di filetti di maiale13,86 €
- 200 ml di latte0,25 €
- 1 cipolla, tagliata a rondelle0,13 €
- 50 grammi di farina0,03 €
- 2 uova sbattute0,53 €
- 100 g di pangrattato0,22 €
- olio o strutto per la padella0,25 €
Totale15,27 €
cioè 3,82 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.