Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kotlet schabowy, panierowany kotlet wieprzowy

Kotlet schabowy, panierowany kotlet wieprzowy

Dania główne

Klasyczny polski przysmak: delikatne kotlety wieprzowe, marynowane w mleku i czosnku, obtoczone w bułce tartej i usmażone na patelni z obu stron.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ef3 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kotlet schabowy to kotlet wieprzowy, panierowany, który jest bardzo popularny w Polsce. Wygląda podobnie do wiedeńskiego schnitzela lub milanańskiego.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem1 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt63,96 zł 15,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 60,74 zł
  • 0,48 zł
  • 0,80 zł
  • 0,11 zł
  • 0,95 zł
  • 0,66 zł
  • 0,22 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój boczek na plastry o grubości 2,5 cm i delikatnie rozgnieć je tłuczkiem, aby były cienkie i miękkie. ≈ 8 min
  2. Pozostawcie mięso do namoczenia w mleku z czosnkiem.
  3. Następnie, przełóż mięso po kolei przez mąkę, roztrzepane jajka, a następnie przez bułkę. ≈ 3 min
  4. Rozgrzej olej lub smal w patelni i smaż mięso, obracając je kilkakrotnie z obu stron.

Rachunek

Kotlet schabowy, panierowany kotlet wieprzowy

  • 600 g filetu z wieprzowiny60,74 zł
  • 200 ml mleka0,48 zł
  • 1 cebula, pokrojona w plasterki0,80 zł
  • 50 g mąki0,11 zł
  • 2 jajka, rozbecone0,95 zł
  • 100 g bułki tartej0,66 zł
  • olej lub smalec do patelni0,22 zł

Razem63,96 zł

czyli 15,99 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wędzona wołowina
  • Patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 600 g filetu z wieprzowiny
  • 200 ml mleka
  • 1 cebula, pokrojona w plasterki
  • 50 g mąki
  • 2 jajka, rozbecone
  • 100 g bułki tartej
  • olej lub smalec do patelni
  • Szczypta soli
  • Szczypta pieprzu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena