Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ratatouille w bulionie drobiowym

Ratatouille w bulionie drobiowym

Dania główne

Szybka ratatouille z bakłażana, pomidorów, cukinii, brzoskwiń i papryki, z dodatkiem koncentratu pomidorowego, goździka, majeranku i bazylii. Gotowa w kil…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Matiia, Urbano (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten ratatouille można przygotować bardzo szybko: pokrojone warzywa gotują się krótko w sosie pomidorowym z bulionem drobiowym. Imbir, cebula i bazylia nadają daniu charakterystyczny smak, który doskonale komponuje się z mięsem i rybami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażone
  • Szacowany koszt21,59 zł 5,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 2,40 zł
  • 0,51 zł
  • 0,48 zł
  • 3,60 zł
  • 1,05 zł
  • 0,88 zł
  • 2,60 zł
  • 0,60 zł
  • 0,83 zł
  • 2,85 zł
  • 2,84 zł
  • 2,84 zł
  • 0,01 zł
  • 0,10 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej.
  2. Podsmażcie czosnek, cebulę i pomidory.
  3. Podsmaż wszystko na patelni.
  4. Dodaj warzywa i koncentrat pomidorowy. ≈ 3 min
  5. Gotuj przez 2 minuty.
  6. Dodaj pozostałe składniki. ≈ 3 min
  7. Dopraw. ≈ 2 min
  8. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut.

Rachunek

Ratatouille w bulionie drobiowym

  • 60 ml oliwy2,40 zł
  • 1 łyżka posiekanego czosnku0,51 zł
  • 60 g drobno posiekanych orzechów0,48 zł
  • 180 g pomidorów, pokrojonych na ćwiartki (przed pokrojeniem należy je ugotować, obrać ze skórki i usunąć pestki)3,60 zł
  • 60 g kukurydzy, pokrojonej w kostkę1,05 zł
  • 60 g jagód, pokrojonych w małe kawałki0,88 zł
  • 60 g papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę2,60 zł
  • 60 g papryki zielonej, pokrojonej w kostkę0,60 zł
  • 60 ml koncentratu pomidorowego0,83 zł
  • 120 ml bulionu drobiowego2,85 zł
  • 1 łyżka mąki z żytniej2,84 zł
  • 1 łyżka posiekanego bazylii2,84 zł
  • ¼ łyżeczki soli do kawy0,01 zł
  • ¼ łyżeczki pieprzu0,10 zł

Razem21,59 zł

czyli 5,40 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 60 ml oliwy
  • 1 łyżka posiekanego czosnku
  • 60 g drobno posiekanych orzechów
  • 180 g pomidorów, pokrojonych na ćwiartki (przed pokrojeniem należy je ugotować, obrać ze skórki i usunąć pestki)
  • 60 g kukurydzy, pokrojonej w kostkę
  • 60 g jagód, pokrojonych w małe kawałki
  • 60 g papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
  • 60 g papryki zielonej, pokrojonej w kostkę
  • 60 ml koncentratu pomidorowego
  • 120 ml bulionu drobiowego
  • Jedna liść paproci
  • 1 łyżka mąki z żytniej
  • 1 łyżka posiekanego bazylii
  • ¼ łyżeczki soli do kawy
  • ¼ łyżeczki pieprzu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena