Punteggio medio* 100/100
Piatti principali
Farfalle con pomodori secchi, olive e mozzarella
Una pasta fresca con pomodori secchi, olive nere, mozzarella e basilico, condita con olio d’oliva e grattugiata di parmigiano fresco.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 100/100
Punteggio medio* 38/100
Piatti principali
Stufato persiano di manzo con verdure
Uno stufato iraniano di manzo, cotto lentamente con carote, mele di bosco, cipolle piccole, fagiolini e peperoni, legato con farina e passata di pomodoro.
Punteggio medio* 86/100
Piatti principali
Gamberi con cipolle in salsa di persico
Un piatto tipico di Qeshm, nella parte meridionale dell’Iran: gamberi cotti lentamente con molte cipolle, concentrato di pomodoro e spezie, accompagnati d…
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Torta turca cotta in padella, senza forno
Un pane senza forno né lievito: farina, acqua tiepida e sale, mescolati fino a formare un impasto morbido, diviso in piccole porzioni e poi cotto in una p…
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Pad thai con gamberi e tofu
Il famoso piatto thailandese: spaghetti di riso saltati con gamberi, tofu dorato e uovo, conditi con una salsa agrodolce a base di tamarindo e arachidi.
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Salsiccia di maiale vietnamita
Un piatto tipico della regione centrale del Vietnam: carne e orecchie di maiale mescolate con riso tostato, aglio e zenzero, avvolte in foglie e lasciate …
Punteggio medio* 93/100
Piatti principali
Zuppa di pesce al curry, con patate e porri
Uno stufato svedese a base di filetti di pesce, mele di campo e porri, aromatizzato con curry, limone e aneto. Cuoce in una sola pentola per circa 25 minu…
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Budino svedese con pesce bianco e riso
Un gratin svedese a base di pesce bianco e formaggio, legato con uova, spolverato con pangrattato e cotto in forno molto caldo per circa 35-45 minuti.
Punteggio medio* 58/100
Piatti principali
Pollo arrosto con riso, noci e melograno
Un riso con riso de Chiraz, melassa di melograno, noci, uvetta e cipolle dorate, cotto al vapore: una specialità della provincia di Fars.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Pesce in salsa di pomodoro, aglio e zafferano
Un piatto di pesce tipico di Bouchehr, in Iran: pezzi di pesce fritti, conditi con una salsa a base di pomodoro, aglio, peperoncino e zafferano, molto spe…
Punteggio medio* 35/100
Piatti principali
Piatto iraniano a base di agnello, ceci e fagioli
Uno stufato iraniano: agnello con ossa, ceci, fagioli bianchi, pomodori, patate e peperoncino, condito con succo di limone al momento di servire.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Zuppa di pollo secco, riso e verdure
Una versione «da campeggio» del piatto svedese: pollo essiccato con peperoncino, riso basmati, salsiccia secca e banane secche, da reidratare con acqua bo…