Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 69/100Sugeli di mele di terra fatte in casa, preparate in cinque varianti, bollite in acqua e servite con una salsa di pomodoro, carne e formaggio grattugiato.
Punteggio medio* 56/100Esistono due modi per preparare la muamba de pollo, un piatto angolano a base di olio di palma, gombos e verdure, che viene servito con funge, riso o fagi…
Punteggio medio* 74/100Un risotto veneto con cavolo nero di Treviso, cipolla e noci, mantecato con parmigiano per una consistenza cremosa e leggermente amara.
Punteggio medio* 82/100Un risotto lombardo ricco, con salsiccia luganega sbriciolata, cipolla e vino rosso, cotto in brodo di carne fino a ottenere un risultato cremoso.
Punteggio medio* 68/100Filetti di sébastio cotti al forno, ricoperti da fette di pomodoro, in una salsa a base di burro, porri, scalogno e birra chiara.
Punteggio medio* 68/100Cavolfiori svuotati e ripieni di un composto a base di carne di manzo, cipolla, prezzemolo e panna, quindi gratinati al forno con una noce di burro per la…
Punteggio medio* 72/100Biscotti di mele fatti con farina, amido di mais e formaggio grattugiato, modellati in piccoli rotolini, farciti a piacere e poi cotti in forno a temperat…
Punteggio medio* 76/100Rotoli di pasta yufka ripieni di spinaci, cipolla e feta, dorati al forno: un classico della cucina balcanica e turca, croccante e gustoso.
Punteggio medio* 62/100Un piatto etiope in cui il pollo brasato in stile berbere (dorowot) viene mescolato con pezzi di injera imbevuti di brodo e conditi con erbe fresche.
Punteggio medio* 76/100Un risotto tipico della cucina veronese, preparato con brodo di carne, nocciole, gorgonzola e erbe aromatiche, mantecato con burro e parmigiano: cremoso.
Punteggio medio* 53/100Polpette di carne e verdure, ottenute dalla zuppa, tritate e legate con uovo e pangrattato, dorate in padella e servite con mele di campo e cavolo.
Punteggio medio* 69/100Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…