Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 68/100Polpette di carne ripieni di formaggio e erba cipollina, dorate in padella e poi cotte lentamente fino a diventare tenere, con una salsa cremosa.
Punteggio medio* 59/100Lasagne gratinate: ripieno di carne macinata, funghi e peperoni, besciamella cremosa e abbondante formaggio fuso, cotte in forno per circa un’ora.
Punteggio medio* 90/100Un piatto tipico di Medan, originario del popolo Batak: noodles cotti conditi con un brodo a base di latte di cocco giallo, aromatizzato con citronella, s…
Punteggio medio* 40/100Il bún thang di Hanoi: un brodo chiaro e profumato, guarnito con pollo, uova strapazzate, prosciutto vietnamita e gamberi essiccati, per 6 persone.
Punteggio medio* 17/100Una zuppa vietnamita profumata con gamberi di risaia, germogli di bambù e citronella, servita con vermicelli di riso e erbe aromatiche.
Punteggio medio* 62/100Riso saltato in padella con vermicelli, gamberi, calamari, carote e cavolo verza, condito con salsa di ostriche: un piatto veloce, pronto in soli 15 minut…
Punteggio medio* 49/100Un riso iraniano di Chiraz con fagioli neri, prezzemolo secco e curcuma: i fagioli cuociono lentamente, mentre il riso si ammorbidisce con un pizzico di s…
Punteggio medio* 72/100Un piatto di pesce tipico del Sistan-et-Baloutchistan: cipolle, curcuma, peperoncino e doogh (una bevanda a base di yogurt) cotti insieme, per preparare u…
Punteggio medio* 33/100Un piatto festivo di Qazvin: agnello tritato finemente, riso colorato al safran modellato a forma di corona, bacche di ginepro, mandorle, pistacchi e scor…
Punteggio medio* 59/100Spaghetti gialli ricoperti da una salsa cremosa a base di gamberi e latte di cocco, guarniti con uova, germogli di soia e scalogno fritto, tipico di Palem…
Punteggio medio* 54/100Una zuppa vietnamita agrodolce con pomodori, tofu e polpette di granchio, servita con vermicelli di riso e erbe fresche croccanti.
Punteggio medio* 78/100Vermicelli di riso fritti fino a renderli croccanti, conditi con un sugo a base di pollo, gamberi e tofu, aromatizzato con zenzero, aglio e peperoncino.