Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Riso saltato con gamberi e uova
Vermicelli di riso saltati fino a raggiungere un leggero colore, con gamberetti dorati e una frittata arrotolata: un piatto vietnamita veloce, ideale per …
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 94/100
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Stufato di agnello con ceci di Yazd
Uno stufato di Yazd, preparato con agnello, ceci, limoni secchi e zafferano, un piatto iraniano dal profumo intenso, che cuoce lentamente.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Spaghetti con salsa di Bogor
Noodles di manioca saltati con verdure e una pasta speziata, una specialità di Bogor, caratterizzata da una consistenza morbida e liscia in bocca.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
orata rosa con salsa catalana
Una orata rosa cotta lentamente con pancetta, cipolla e aglio, in una salsa catalana arricchita con pane e cioccolato, servita con dei triangoli di pane f…
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Zuppa vietnamita con manzo e noodles di riso (bún), con carne di manzo.
Zuppa vietnamita con vermicelli in brodo di ossa di manzo aromatizzato al citronella, guarnita con sottili fette di manzo cotte nel brodo fumante.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Merluzzo cotto in stile catalano
Un piatto catalano semplice, a base di merluzzo disossato e cotto in umido con cipolla, aglio intero, pancetta e alloro, che cuoce lentamente in una casse…
Punteggio medio* 64/100
Piatti principali
Noodles in brodo di cocco di Cirebon.
Mi koclok, una specialità di Cirebon: noodles freschi conditi con un brodo di pollo e latte di cocco, guarniti con pollo sfilacciato, uova e sambal.
Punteggio medio* 61/100
Piatti principali
Mi ongklok di Wonosobo, noodles in brodo denso
Spaghetti in brodo di carne ricco e profumato, conditi con cavolo, prezzemolo e carne, una specialità di Wonosobo da servire ben calda a tavola.
Punteggio medio* 78/100
Piatti principali
Bún hoa, vermicelli croccanti con cavolfiore e interiora
Una colazione vietnamita veloce: vermicelli di fagioli croccanti, cavolfiore e fegatini saltati con aglio, serviti caldi con una salsa agrodolce.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Rotoli di carne di cervo in stile svedese (älgrullar)
Polpette di carne ripieni di formaggio e erba cipollina, dorate in padella e poi cotte lentamente fino a diventare tenere, con una salsa cremosa.
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Lasagne con carne, funghi e peperoni
Lasagne gratinate: ripieno di carne macinata, funghi e peperoni, besciamella cremosa e abbondante formaggio fuso, cotte in forno per circa un’ora.
Punteggio medio* 90/100
Piatti principali
Gomak, noodles di patate con latte di cocco
Un piatto tipico di Medan, originario del popolo Batak: noodles cotti conditi con un brodo a base di latte di cocco giallo, aromatizzato con citronella, s…