Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Börek con spinaci e feta
Rotoli di pasta yufka ripieni di spinaci, cipolla e feta, dorati al forno: un classico della cucina balcanica e turca, croccante e gustoso.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 76/100
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Insalata etiope con pollo
Un piatto etiope in cui il pollo brasato in stile berbere (dorowot) viene mescolato con pezzi di injera imbevuti di brodo e conditi con erbe fresche.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Riso con noci in stile veronese
Un risotto tipico della cucina veronese, preparato con brodo di carne, nocciole, gorgonzola e erbe aromatiche, mantecato con burro e parmigiano: cremoso.
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Gallette di carne e verdure, ideali per accompagnare un brodo
Polpette di carne e verdure, ottenute dalla zuppa, tritate e legate con uovo e pangrattato, dorate in padella e servite con mele di campo e cavolo.
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Risotto ai funghi secchi, senza cipolla
Un risotto cremoso, profumato con funghi secchi, preparato senza cipolla, arricchito da un tocco di concentrato di pomodoro e terminato con burro e parmig…
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Bucatini, i famosi spaghetti romani con fori
Bucatini cotti in stile italiano in una grande casseruola con acqua salata, questi lunghi pasta cavi romani che trattengono perfettamente il condimento.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Frittata francese umida e ricca di burro
Una frittata arrotolata, dorata all’esterno e morbida all’interno, preparata con burro in pochi minuti, ideale per una colazione gustosa o un pranzo legge…
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Tibbs di carne, pollo saltato etiope
Pollo marinato con spezie berbere e limone, saltato in padella con cipolla, da servire con l’injera, la tipica focaccia etiope.
Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pokora, beignets iraniani di Cece
Biscotti tipici del Khouzestan, preparati con farina di ceci, erba cipollina e zafferano, fritti fino a doratura e serviti con una salsa di pomodoro picca…
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Salsa di peperoncino indonesiana, a base di pechè
Una salsa indonesiana piccante, a base di peperoncino, pomodori e scalogno, accompagnata da patatine fritte e condita con olio caldo, ideale per insaporir…
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Sardina aurita con peperoni arrostiti e preparata in stile escabèche
Sardine dorate cotte con salsiccia, mandorle, prezzemolo e cannella, servite con peperoni arrostiti, uova di sardina e un’insalata di verdure sott’olio.
Punteggio medio* 59/100
Piatti principali
Sardina aurita cucinata secondo la ricetta tradizionale catalana (xamfaina)
Sardine aurita cotte alla catalana, con un ripieno di melanzane, peperoni e pomodori, arricchito da prosciutto, timo e vino bianco: un piatto sostanzioso.