Punteggio medio* 97/100
Dolci
Gelato artigianale alla fragola e alla crema
Un gelato cremoso alla fragola: purea di fragole, latte, panna e zucchero mescolati e poi frullati in una gelatiera, quindi conservati nel congelatore.
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
1009 ricette
Punteggio medio* 97/100
Punteggio medio* 59/100
Dolci
Mousse al cioccolato e crema irlandese Baileys
Un dessert semplice ma sorprendente: mousse al cioccolato fondente aromatizzata con Baileys, guarnita con panna montata alla vaniglia e palline croccanti …
Punteggio medio* 84/100
Dolci
merenghe cotte a bagnomaria
Una meringa liscia e lucida: uova, zucchero e succo di limone montati a bagnomaria a una temperatura di 60 °C, quindi montati a mano fino a raffreddamento.
Punteggio medio* 73/100
Dolci
Tiramisù classico con mascarpone e savoiardi
Il famoso dessert italiano a strati: biscotti inzuppati nel caffè, crema leggera al mascarpone, cioccolato amaro e scaglie di cioccolato fondente, tutto m…
Punteggio medio* 70/100
Dolci
Torta al mascarpone con salsa al caramello
Una torta fresca con crema di mascarpone, crema pasticcera e panna montata, su una base di pasta sfoglia, servita con una salsa al caramello fatta in casa.
Punteggio medio* 81/100
Dolci
Gelatina di fragole fatta in casa, con colla di pesce
Una gelatina di fragole fatta in casa, preparata con un coulis filtrato, succo di limone, zucchero e collagene di pesce. Da servire ben fredda in bicchier…
Punteggio medio* 60/100
Dolci
Gelatina arcobaleno in coppette, con cinque tipi di succo.
Una gelatina multicolore, composta da strati in bicchieri: cinque sorbetti di frutta colorati, gelatinati e dolcificati con zucchero di canna, assaporati …
Punteggio medio* 88/100
Dolci
Mousse al mascarpone con sifone
Una leggera mousse di mascarpone e crema inglese, preparata con sifone, da aggiungere al momento per decorare o aromatizzare i piatti.
Punteggio medio* 66/100
Dolci
Sfogliatine ripieni di fragola e crema alla vaniglia
Frollini caramellati al forno, farciti con una crema pasticcera alla vaniglia e fette di fragole fresche: un dessert basco leggero e delizioso.
Punteggio medio* 52/100
Dolci
«Jaja bantal, dolci al riso appiccicosi di Bali»
Un piatto tipico balinese: riso appiccicoso mescolato con cocco grattugiato e arachidi tostate, avvolto in foglie di cocco e poi bollito.
Punteggio medio* 59/100
Dolci
Pane di Calatrava con latte, limone e cannella
Un dolce economico di Murcia: avanzi di pane o brioche inzuppati in una crema pasticcera al latte profumata alla cannella e al limone, serviti freddi.
Punteggio medio* 88/100
Dolci
Marmellata di fragole fatta in casa, semplice con limone.
Una marmellata di fragole fatta in casa, cotta delicatamente con zucchero e succo di limone: pochi ingredienti per un risultato fruttato e brillante.