Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 88/100Una marmellata di fragole fatta in casa, cotta delicatamente con zucchero e succo di limone: pochi ingredienti per un risultato fruttato e brillante.
Punteggio medio* 96/100I frixuelos sono una sorta di crêpe molto sottile tipica delle Asturie, preparata con farina, latte e uova, e stratificata con strati di zucchero. Vengono…
Punteggio medio* 77/100Un dolce semplice del Gilan, perfetto da gustare con la tisana: riso, sciroppo di uva scuro, noci e spezie dolci, aromatizzato con cardamomo e cumino maci…
Punteggio medio* 66/100Un dessert basco leggero e delicato: purea di fragole con scorza di limone, gelatina fusa in panna tiepida, poi panna montata incorporata delicatamente e …
Punteggio medio* 78/100Un dolce tipico di Java, proveniente da Madiun: una crema densa a base di farina di manioca e fecola, cotta nel latte di cocco con zucchero di palma e van…
Punteggio medio* 74/100Un dolce tradizionale del Java orientale, originario di Madiun: una preparazione a base di riso cotto lentamente in latte di cocco e zucchero di palma.
Punteggio medio* 73/100Torte al vapore dello stile orientale javano: preparate con farina di manioca, cocco grattugiato e zucchero di palma, cotte in una foglia di banano per ci…
Punteggio medio* 60/100Una torta balinese a base di riso glutinoso, grigliata, poi tritata e mescolata con cocco grattugiato e zucchero di palma, avvolta in foglie e cotta sulla…
Punteggio medio* 84/100Delicate crespelle asturiane, preparate con latte, uova e farina, aromatizzate con vino bianco o anice, dorate in padella e arrotolate nello zucchero.
Punteggio medio* 100/100Fette di pane bianco immerse in una miscela di latte, uova e farina, poi dorate in burro: un dolce svedese semplice ed economico.
Punteggio medio* 52/100Un dolce iraniano tipico di Mashhad, preparato cuocendo a lungo con latte, zucchero e cardamomo, quindi cotto e decorato con zafferano e granelli di pista…
Punteggio medio* 67/100Un dolce tipico del Lampung, a Sumatra: un purè di riso tenero, cotto in una zuppa con latte di cocco e zucchero di palma, servito su una foglia di banana.