Punteggio medio* 69/100
Dolci
Galette di avena con mele e carote
Una torta soffice a base di fiocchi d’avena e mele grattugiate, ricoperta di semi macinati e un glassa marmorizzata con carote, senza uova né latte.
Dolci
Torte, crostate, creme e dolcezze.
1009 ricette
Punteggio medio* 69/100
Punteggio medio* 79/100
Dolci
Biscotti a base di farina di ceci, zucchero e cardamomo.
Polpette dolci indiane: piccole palline di pasta di ceci fritte, immerse in uno sciroppo di zucchero, e poi arrotolate con uvetta e cardamomo.
Punteggio medio* 82/100
Dolci
Torta al cioccolato amara, crema olandese con macaron amari
Un dolce olandese tradizionale: una crema vellutata a base di latte e uova, aromatizzata con biscotti amari tritati, da servire tiepida o a temperatura am…
Punteggio medio* 73/100
Dolci
Sablé al vino rosso e alle spezie di San Nicola
Un dolce olandese con profumo di San Nicola: una mousse di zabaglione al vino rosso ridotto, con cannella e chiodi di garofano, servito in coppette per 4 …
Punteggio medio* 92/100
Dolci
Crepe al formaggio Åland, cotta al forno
Gratin di crêpes di Åland cotto al forno in una pasta densa a base di latte e cardamomo, mescolata con ricotta, con confettura di prugne e panna montata.
Punteggio medio* 89/100
Dolci
Torta di mele, dolce svedese con mele e cannella.
Una torta svedese soffice, farcita con sottili fette di mele aromatizzate alla cannella, profumata alla vaniglia o al cardamomo, ideale da accompagnare co…
Punteggio medio* 76/100
Dolci
Mendi (o dolcetti) a base di manioca, piccoli pasticcini ripieni di cocco
Polpette di manioca grattugiata riempite di zucchero di palma, ricoperte da una crema di cocco densa e cotte delicatamente a vapore all’interno di foglie …
Punteggio medio* 71/100
Dolci
Lgimat, beignets senza zucchero, inzuppati nel sciroppo di datteri
Deliziosi beignets persiani dorati, preparati con una pasta lievitata e poi immersi in uno sciroppo di datteri tiepido: un dolce goloso e ricco di energia.
Punteggio medio* 91/100
Dolci
Coquelette di pesce gratinate con una crema di mascarpone
Un dessert caldo estivo: mirtilli e lamponi ricoperti da una crema leggera a base di mascarpone e limone, gratinati al forno e serviti immediatamente.
Punteggio medio* 60/100
Dolci
Una miscela di frutta secca essiccata
Un composto di frutta secca (albicocca, prugna secca, mela) ammollata per una notte e poi cotta a fuoco lento con vaniglia e cannella, da servire caldo o …
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Crema di cereali dolce con carote
Una crema dolce a base di grano saraceno, avena in fiocchi, crusca d’avena, miglio o riso, spolverata con semi e ricoperta di glassa di carota.
Punteggio medio* 95/100
Dolci
Gaufre dolce con farina di grano saraceno e miglio
Gaufre senza zucchero aggiunto, preparate con farina di miglio, avena e grano saraceno, aromatizzate con chiodi di garofano e basilico, servite con semi.