Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 95/100Gaufre senza zucchero aggiunto, preparate con farina di miglio, avena e grano saraceno, aromatizzate con chiodi di garofano e basilico, servite con semi.
Punteggio medio* 95/100Crespelle molto semplici: una pasta liscia a base di farina, uova e latte, lasciata riposare per mezz’ora, cotta per un minuto da entrambi i lati, con Nut…
Punteggio medio* 62/100Biscotti siciliani a base di riso e farina, fritti a bastoncini, serviti freddi con miele arancione e zucchero a velo alla vaniglia, nello stile di Catani…
Punteggio medio* 65/100Tre conserve di marmellata fatte in casa, a base di fragole, mirtilli o arance, cotte a fuoco basso con zucchero e limone, e poi conservate in barattoli s…
Punteggio medio* 89/100Tre deliziose composizioni di frutta intera, cotta in un bagno di sciroppo: mele, pesche o fichi, cotti delicatamente e poi raffreddati in frigorifero, pe…
Punteggio medio* 64/100Un dessert fresco, arancione, cremoso e a base di tuorli d’uovo, preparato con gelatina e messo in uno stampo, quindi lasciato raffreddare in frigorifero …
Punteggio medio* 40/100Un budino di riso iraniano del Guilan, preparato con latte, zucchero, acqua di rose e cardamomo, decorato con semi di senape e cannella.
Punteggio medio* 100/100Una delicata zuppa iraniana a base di latte, riso e zucchero, aromatizzata con acqua di rosa: una preparazione semplice e adatta ai bambini a partire dai …
Punteggio medio* 86/100Un dolce filippino a base di manioca grattugiata, aromatizzato con pandan, cotto al vapore e poi arrotolato in cocco grattugiato: delle piccole porzioni m…
Punteggio medio* 72/100Un dolce indiano profumato di pistacchi, khoya, cardamomo e zafferano, preparato lentamente nel forno per le feste e le occasioni speciali.
Punteggio medio* 84/100Una caramella croccante: caramello dorato, arricchito con arachidi tostate, burro e vaniglia, steso sottilmente e poi tagliato a pezzetti una volta raffre…
Punteggio medio* 95/100Sfoglie di pasta lievitata, cotte in pochi secondi nel microonde, e poi disposte a cubetti su una crema inglese: un dessert leggero e delicato.