Ricette golose senza carne né pesce.
Punteggio medio* 89/100Farfalle condite con una salsa cremosa a base di funghi, vino bianco e basilico, accompagnate da fagioli borlotti per un piatto vegetariano confortante.
Punteggio medio* 57/100Una zucca svuotata e ripiena di tofu, cipolla, aglio ed erbe aromatiche, legata con fiocchi d’avena e cotta al forno, servita con un’insalata di zucca cru…
Punteggio medio* 94/100Pollo filippino con tofu: bocconcini di tofu dorati, cotti con aglio, cipolla e pomodoro, poi legati con uova sbattute, per un piatto veloce e confortante.
Punteggio medio* 66/100Galette dorate di mele di terra, cavolfiore e broccoli, servite con una salsa cremosa al curry e al prezzemolo: un piatto vegetariano sostanzioso.
Punteggio medio* 88/100Uno stufato ungherese a base di tofu dorato, cipolla, aglio, paprika e peperone verde, aromatizzato con cumino e coriandolo, e terminato con salsa di soia…
Punteggio medio* 78/100Una zuppa tradizionale ungherese, preparata con peperoni rossi e verdi, pomodori, cipolle e carote: un piatto ideale per l’estate, da conservare per l’inv…
Punteggio medio* 86/100Riso integrale cotto a pressione con aglio, cipolle, carote e brodo vegetale, seguito da un tocco di salsa di soia: un piatto completo e profumato per qua…
Punteggio medio* 81/100Riso integrale cotto a pressione, poi mescolato con verdure saltate in padella a fuoco vivo, come peperoni, zucchine e funghi, con un tocco di tamari.
Punteggio medio* 71/100Un couscous libanese profumato con verdure, ceci e spezie dolci, cotto e poi mescolato con semolino fine, servito caldo con erbe fresche.
Punteggio medio* 71/100Topinambur cotti in vino bianco e alloro, accompagnati da funghi, aglio, timo e fette di limone, da servire ben caldi.
Punteggio medio* 73/100Un wok di verdure croccanti e tofu, ricoperto da una salsa densa a base di burro di arachidi, zenzero e lime, con anacardi.
Punteggio medio* 63/100Un risotto cremoso al zafferano, cotto in una grande casseruola con riso Carnaroli, parmigiano e pecorino fresco, mantecato alla perfezione.