Recetas vietnamitas: 74 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Bò kho, un guiso vietnamita de ternera con fideos de arroz y lima, Bún, sopa de fideos con albóndigas, Sopa de fideos de arroz con salsa de soja y salsa de pescado, Sopa vietnamita de fideos con cangrejo…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 60/100Un guiso vietnamita de ternera, aromatizado con cáscara de limón, anís estrellado y jengibre, cocinado a fuego lento con zanahorias y servido con pan cruj…
Puntuación media* 56/100Una sopa vietnamita de fideos con albóndigas de cerdo rellenas de champiñones negros, un caldo aromático y paté de cerdo, acompañada de hierbas.
Puntuación media* 91/100Un sencillo plato vietnamita con salsa de soja: fideos de arroz, tofu frito, verduras y hierbas frescas, aderezados con una salsa de soja con ajo y chile.
Puntuación media* 54/100Una sopa vietnamita agridulce con tomate, tofu y albóndigas de cangrejo, servida sobre fideos de arroz con hierbas frescas crujientes.
Puntuación media* 68/100Una sopa vietnamita del delta del Mekong: un caldo de pescado fermentado, camarones, calamares, trozos de pescado y cerdo asado, servidos sobre fideos de …
Puntuación media* 61/100Un plato vietnamita de piel de cerdo seca y carne de cerdo a la parrilla, enrollado en polvo de arroz tostado, ideal para compartir en porciones pequeñas …
Puntuación media* 34/100Un plato vietnamita con embutidos, estómago de cerdo cocido en agua de coco, huevos duros y pepinillos, presentado con cuidado y acompañado de salsa de so…
Puntuación media* 46/100Una bebida vietnamita, ácida y dulce, elaborada con frutas de saur y jengibre, ideal para servir bien fría y refrescarse durante los días calurosos del ve…
Puntuación media* 46/100Un plato típico de la región central de Vietnam: carne y orejas de cerdo mezcladas con arroz tostado, ajo y jengibre, envueltas en hojas y curadas durante…
Puntuación media* 52/100Una mezcla de hígado y carne de cerdo, mezclada con pan de molde remojado en leche, huevo y un poco de alcohol, cocida al baño María y congelada en porcio…
Puntuación media* 90/100Palitos de queso hechos con harina, rebozados y fritos hasta obtener una corteza dorada y crujiente, con un corazón suave y una salsa picante.
Puntuación media* 61/100Un yogur casero, utilizando un tarro de yogur como fermento, leche entera y agua caliente. Se prepara en unas 7 a 8 horas en una simple caja aislante.