Yogur casero al estilo vietnamita
Un yogur casero, utilizando un tarro de yogur como fermento, leche entera y agua caliente. Se prepara en unas 7 a 8 horas en una simple caja aislante.
El yogur es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche. Esta versión sencilla utiliza un envase de yogur natural como fermento y una caja aislante para mantener la temperatura.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo8 h
- Total8 h 25 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónfermentación
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,26 €
- 0,25 €
Preparación
- Disuelve la leche en agua caliente, según la cantidad deseada, de la misma manera que se prepara una bebida láctea: por ejemplo, 1 parte de leche, 2 partes de agua caliente y 1 parte de agua fría.
- Deje que la mezcla se enfríe. Cuando esté apenas tibia, añada el tarro de yogur y mezcle suavemente. Un agua demasiado caliente mataría las levaduras.
- Distribuyan la mezcla en pequeños recipientes y colóquenlos en la caja aislante para mantenerlos calientes. ≈ 3 min
- Después de 7 o 8 horas, el yogur se ha consumido y ha adquirido un ligero sabor ácido. Luego, guárdelo en el refrigerador para conservarlo por más tiempo.
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