Selbstgemachter vietnamesischer Joghurt
Ein selbstgemachter Joghurt mit einem Joghurtbeutel als Kulturanzym, gesüßter Milch und warmem Wasser. Er benötigt etwa 7 bis 8 Stunden in einer einfachen…
Joghurt ist ein Milchprodukt, das durch die Fermentation von Milch hergestellt wird. Diese einfache Methode verwendet einen Beutel mit Naturjoghurt als Milchsäurebakterien und eine isolierte Box, um die Temperatur zu halten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit8 Std.
- Gesamt8 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- GarmethodeGärung
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,24 €
Zubereitung
- Lösen Sie die Milch in heißem Wasser auf, in der gewünschten Menge, wie man eine Milchgetränk zubereitet: zum Beispiel 1 Teil Milch, 2 Teile heißes Wasser und 1 Teil kaltes Wasser.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen. Wenn sie nur noch leicht warm ist, geben Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie vorsichtig. Zu heißes Wasser würde die Hefe abtöten.
- Verteilen Sie die Mischung in kleine Behälter und stellen Sie diese in die Kühlbox, um sie warm zu halten. ≈ 3 Min.
- Nach etwa 7 bis 8 Stunden ist der Joghurt fest und leicht säuerlich. Bewahren Sie ihn danach im Kühlschrank auf, um ihn länger haltbar zu machen.
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