Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Escalopes de pasta con mariscos, salsa de tomate y parmesano., Bistec de cerdo con limón, Lasaña con carne, champiñones y pimiento, Ensalada de tomate y mozzarella con albahaca…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 100/100Tallarines gruesos de la costa amalfitana, cocidos al dente y mezclados con una salsa de tomate con mariscos, con un toque de parmesano rallado justo ante…
Puntuación media* 57/100Filetes de cerdo dorados en sartén, bañados en una salsa fresca de limón, alcaparras y caldo, un plato italiano ligero ideal para los días soleados.
Puntuación media* 60/100Lasaña gratinada: relleno de carne picada, champiñones y pimiento, bechamel cremosa y abundante queso fundido, horneada durante una hora.
Puntuación media* 100/100Una ensalada caprese sencilla: rodajas de tomate cherry y mozzarella alternadas, aceite de oliva, albahaca fresca picada, sal y pimienta.
Puntuación media* 68/100Lasaña vegetariana con capas de zanahoria, judía verde, coliflor y tomate, cubierta con bechamel y gratinada con queso: una versión de Kerala.
Puntuación media* 78/100Crema pastelera básica, espesa y sin grumos: huevos, azúcar, harina y leche, ideal para servir como postre o para rellenar pasteles y otros productos de r…
Puntuación media* 52/100Un guiso abundante: frijoles secos, tocino ahumado, verduras de temporada y pasta o arroz, cocidos durante 1 hora y 30 minutos, y espolvoreados con parmes…
Puntuación media* 93/100Una salsa de tomate italiana, elaborada con tomates frescos pelados, zanahoria, apio, cebolla, ajo y romero, y finalizada con albahaca, para acompañar la …
Puntuación media* 74/100Un pastel italiano con una base de masa quebrada y cacao amargo, relleno de una confitura ligeramente amarga a base de cítricos o grosellas, e incluso con…
Puntuación media* 85/100Una tarta italiana: masa quebrada rellena de ricotta fresca, azúcar, huevo y ralladura de limón, horneada en horno con ventilador durante 40 minutos.
Puntuación media* 54/100Un pastel festivo: base de masa quebrada pre-horneada, rellena de crema pastelera y plátanos, kiwis, fresas y arándanos, bañada en una gelatina brillante.
Puntuación media* 75/100Pequeños panes de la región de Módena, muy suaves, horneados en una «tigelliera» (un recipiente para hornear): una masa simple, ideal para rellenar con em…