Puntuación media* 59/100
Repostería
Tulumba, buñuelos turcos con sirope
Un clásico turco: masa de hojaldre hecha con sémola prensada en forma de palitos, frita hasta que esté dorada y luego sumergida en un almíbar frío para ob…
Recetas fritas
Recetas fritas: 236 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tulumba, buñuelos turcos con sirope, Merlu crua rebozada en huevo y frita, ajo dorado, Patatas fritas de plátano caramelizadas con azúcar, Manzana de tierra, patatas fritas crujientes estilo bengalí…
- 237recetas
- 48 minen promedio
- 123fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1613
- Recetas a la sartén1186
- Recetas con licuadora426
- Recetas fritas236
- Recetas en cazuela201
- Recetas al vapor101
- Recetas sin cocción72
- Recetas al wok56
- Recetas a la parrilla36
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha14
237 recetas
Puntuación media* 59/100
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Merlu crua rebozada en huevo y frita, ajo dorado
Ocho filetes de merluza, previamente rebozados en huevo batido y luego fritos en aceite de oliva aromatizado con ajo, para obtener una carne jugosa y dora…
Puntuación media* 97/100
Postres
Patatas fritas de plátano caramelizadas con azúcar
Rebanadas finas de plátano Saba, enrolladas en azúcar y luego fritas en aceite caliente hasta que estén crujientes: un dulce filipino.
Puntuación media* 74/100
Aperitivos
Manzana de tierra, patatas fritas crujientes estilo bengalí
Patatas fritas crujientes con finas láminas de manzana de tierra, cacahuetes, hojas de curry y especias chaat: un aperitivo bengalí.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Pescado frito con especias al estilo de Kerala
Pescado marinado en una mezcla de especias, jengibre, ajo y limón, y luego frito en aceite de coco. Un plato sencillo y aromático de Kerala.
Puntuación media* 95/100
Postres
Palitos de plátano, plátanos fritos con forma de patatas y glaseados con caramelo
Un dulce callejero filipino: plátanos sumergidos en aceite caliente con un poco de azúcar, y luego espolvoreados con azúcar para obtener una textura cruji…
Puntuación media* 95/100
Aperitivos
Arancini de Pascua con arroz, mozzarella y tomillo.
Albóndigas de arroz con mozzarella y tomillo, ligadas con harina de matzá, al estilo arancini para la Pascua: se pueden freír o hornear hasta que estén do…
Puntuación media* 97/100
Aperitivos
Mulakuvada, unas frituras de chile típicas del estado de Kerala.
Pimientos verdes grandes recubiertos con una pasta picante hecha con harina de garbanzo, fritos hasta que estén dorados: un aperitivo crujiente del estado…
Puntuación media* 94/100
Aperitivos
Muttai bonda, huevo duro en forma de donut.
Un «beignet» indio del Kerala: mitad de huevos duros sumergidos en una masa espesa de harina de garbanzo especiada con chile, luego fritos hasta que estén…
Puntuación media* 75/100
Aperitivos
Murukku indio crujiente, hecho con harina de arroz.
Un aperitivo tradicional del sur de la India: harina de arroz y lentejas urad tostadas, con sésamo y mantequilla, que se presionan en espirales y luego se…
Puntuación media* 95/100
Aperitivos
Huevos duros en forma de beignets, con harina de garbanzo.
Un aperitivo indio: huevos duros cortados por la mitad, recubiertos con una masa especiada hecha con harina de garbanzo y arroz, y luego fritos hasta que …
Puntuación media* 46/100
Repostería
Ondeh-ondeh, bolitas de arroz pegajoso con frijoles rojos.
Albóndigas malayas hechas con harina de arroz glutinoso, rellenas de frijoles rojos y azúcar de palma, envueltas en sésamo y fritas hasta quedar doradas.