Patatas fritas de plátano caramelizadas con azúcar
Rebanadas finas de plátano Saba, enrolladas en azúcar y luego fritas en aceite caliente hasta que estén crujientes: un dulce filipino.
Estas papas filipinas se preparan con plátanos saba cortados en finas láminas. Se enrollan en azúcar y luego se fríen, lo que las hace crujientes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado2,59 € 0,43 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegano
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,86 €
- 0,35 €
- 0,38 €
Precios de supermercados de España para 1 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Corta las plátanos en rodajas finas. ≈ 8 min
- Coloque las rebanadas en el azúcar. ≈ 10 min
- Si lo desea, primero seque los plátanos antes de enrollarlos en azúcar. ≈ 3 min
- Frígalas en aceite caliente, en una sartén, hasta que estén crujientes.
La cuenta
Patatas fritas de plátano caramelizadas con azúcar
- 12 plátanos Saba1,86 €
- 300 g de azúcar0,35 €
- 25 cl de aceite para freír0,38 €
Total2,59 €
es decir, 0,43 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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