Merlu crua rebozada en huevo y frita, ajo dorado
Ocho filetes de merluza, previamente rebozados en huevo batido y luego fritos en aceite de oliva aromatizado con ajo, para obtener una carne jugosa y dora…
Este merlu se prepara de la siguiente manera: los trozos se sazonan, se cubren con harina, se remojan en huevo y se fríen en aceite aromatizado con ajo. Vigile la temperatura para evitar que el ajo se queme y que el pescado se seque.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado0,87 € 0,22 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,16 €
- 0,20 €
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,44 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio, junto con el ajo.
- Retira el ajo cuando haya adquirido color. ≈ 3 min
- Sazone los trozos de merlu y déjelos reposar durante 5 minutos.
- Sumerja el pescado en harina, y luego en huevo batido. ≈ 3 min
- Cocine en sartén a fuego medio, dándole la vuelta.
- Retire las piezas del fuego justo antes de que se cocinen demasiado. ≈ 3 min
La cuenta
Merlu crua rebozada en huevo y frita, ajo dorado
- Aceite de oliva para freír0,16 €
- 4 dientes de ajo, pelados y machacados0,20 €
- Sal0,01 €
- harina0,06 €
- huevos batidos0,44 €
Total0,87 €
es decir, 0,22 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
En nuestra página de Facebook
0 reacciones · 0 comentarios
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.