Pollo frito marinado en leche
Se marinan trozos de pollo durante la noche en leche, pimienta blanca y laurel, y luego se rebozan y fríen hasta obtener un color dorado y apetitoso.
El pollo, marinado durante toda la noche con pimienta blanca y laurel, se vuelve muy tierno. Después, basta con rebozarlo y freírlo hasta que esté dorado. Una fritura sencilla y deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo12 h
- Total12 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír
- Costo estimado1,22 € 0,20 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,01 €
- 0,72 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un recipiente grande, remoje el pollo en la mezcla de leche, pimienta, sal y laurel.
- Cúbralo con una lámina transparente y déjalo en el refrigerador toda la noche.
- Al día siguiente, retire la piel del pollo utilizando un colador. ≈ 2 min
- Calentar el aceite para freír.
- Empape el pollo con harina, luego fríelo en aceite caliente hasta que esté cocido y dorado.
La cuenta
Pollo frito marinado en leche
- 240 ml de leche0,20 €
- 1 cucharadita de pimienta blanca0,15 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- 480 ml de aceite para freír0,72 €
- 240 ml de harina0,14 €
Total1,22 €
es decir, 0,20 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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