Frittiertes Hähnchen, mariniert in Milch
Hühnerstücke, die über Nacht in Milch, weißem Pfeffer und Lorbeer mariniert wurden, dann paniert und frittiert, bis sie eine schöne, goldbraune Farbe habe…
Das Milch macht das Hühnchen zart: Es wird über Nacht mit weißem Pfeffer und Lorbeer mariniert, wodurch es sehr zart wird. Danach wird es einfach mit Mehl bestäubt und gebacken, bis es goldbraun ist. Eine einfache und köstliche Zubereitung.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit12 Std.
- Gesamt12 Std. 45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten1,57 € 0,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,20 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 1,08 €
- 0,20 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Hähnchen in einer Mischung aus Milch, Pfeffer, Salz und Lorbeer eintauchen.
- Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank.
- Am nächsten Tag, geben Sie das Hähnchen in ein Sieb, um überschüssiges Fett abzutrennen. ≈ 2 Min.
- Erhitzen Sie das Öl zum Frittieren.
- Wenden Sie das Hähnchen in Mehl, und braten Sie es dann in heißem Öl, bis es gar und goldbraun ist.
Die Rechnung
Frittiertes Hähnchen, mariniert in Milch
- 240 ml Milch0,20 €
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer0,08 €
- 1 Esslöffel Salz0,01 €
- 480 ml Ölfarbe für die Fritteuse1,08 €
- 240 ml Mehl0,20 €
Gesamt1,57 €
das sind 0,26 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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