Puntuación media* 76/100
Platos fuertes
Cordones de cordero estofados
Piernas de cordero doradas con cebolla y zanahoria, cocinadas en tomate y ajo, flambeadas con brandy y ligadas con un poco de harina dorada.
Recetas españolas
Recetas españolas: 125 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Cordones de cordero estofados, Frixuelos, las crepas finas de Asturias, Ensalada de tomate al estilo español, Patas de cerdo en salsa de almendras…
- 126recetas
- 1 h 16 minen promedio
- 68fáciles de preparar
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126 recetas
Puntuación media* 76/100
Puntuación media* 96/100
Postres
Frixuelos, las crepas finas de Asturias
Los frixuelos son unas crepas muy finas originarias de Asturias, elaboradas con harina, leche y huevo, y apiladas entre capas de azúcar. Se sirven acompañ…
Puntuación media* 99/100
Entradas
Ensalada de tomate al estilo español
Una ensalada de tomate al estilo español, con tomates pelados y cortados en cubos, aderezada con una vinagreta de mostaza, perejil y ajo, y servida bien f…
Puntuación media* 47/100
Platos fuertes
Patas de cerdo en salsa de almendras
Piernas de cerdo cocidas en agua, ricas en harina y doradas, y luego estofadas en una salsa hecha con almendras tostadas, pan frito, ajo y perejil.
Puntuación media* 72/100
Bebidas
Gazpacho
Sopa fría andaluza de tomate, pimiento y pepino, acompañada de pan y aceite de oliva, ideal para servir bien fría con tostadas.
Puntuación media* 64/100
Postres
Postre de galletas con vainilla
Un pudín vasco de madeleines remojadas en leche con vainilla y huevo, cocido al baño María y desmoldado frío, que se sirve con crema inglesa o frutas.
Puntuación media* 52/100
Repostería
Tarta del lunes de Quasimodo, de Olvera
Una galleta andaluza hecha con masa de pan, con almendras, anís, canela y sésamo, aromatizada con aceite, que sirve como base para el huevo frito.
Puntuación media* 83/100
Postres
Mató de Pedralbes
El postre tradicional español, el mató de Pedralbes, es una panna cotta ligera y delicada.
Puntuación media* 74/100
Repostería
Pastel de almendras de Emilia, de Potries
Un bizcocho de almendras molidas, con huevos frescos y ralladura de limón, fácil de preparar, suave y aromático, para ocho personas, ideal para la meriend…
Puntuación media* 85/100
Bebidas
Gazpacho
Un gazpacho es una bebida refrescante elaborada con verduras frescas. Ideal para los días calurosos.
Puntuación media* 80/100
Postres
Pastel de almendras de Menorca
Postre tradicional español: este pastel de almendras es suave y aromático.
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Gazpacho fresco y refrescante
Una deliciosa sopa fría de verduras, ideal para los días de verano. Rica en sabor y en vitaminas.