Ensalada de tomate al estilo español
Una ensalada de tomate al estilo español, con tomates pelados y cortados en cubos, aderezada con una vinagreta de mostaza, perejil y ajo, y servida bien f…
Esta ensalada de tomates pelados se sazona con una vinagreta hecha con mostaza fuerte, vinagre y perejil. La ensaladera se frota con ajo para darle un aroma delicado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías117 kcal/pers.
- Costo estimado1,84 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,45 €
- 0,16 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar las tomates, cortarlos en cubos. ≈ 8 min
- Frota el fondo de un bol con una rodaja de ajo (Allium sativum). Coloca las tomates, sazona con sal y pimienta, y espolvorea con perejil. ≈ 2 min
- En un mortero, machaqué la mostaza con el vinagre, el aceite de oliva y el perejil. Vierte sobre las tomates y mezcla cuidadosamente. ≈ 4 min
- Guarde en el refrigerador antes de servir.
La cuenta
Ensalada de tomate al estilo español
- 500 g de tomate1,10 €
- 1 cucharada de mostaza fuerte0,07 €
- 1 cucharada de vinagre0,01 €
- 1 cabeza de ajo0,05 €
- 1 cucharadita de perejil0,45 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
Total1,84 €
es decir, 0,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 117 kcal |
|---|---|
| Grasas | 10,3 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Carbohidratos | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Proteínas | 0,7 g |
| Sal | 0 g |
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