Insalata di pomodori in stile spagnolo
Una insalata di pomodori alla spagnola, tagliati a cubetti e privati della pelle, condita con una vinaigrette a base di senape, dragoncello e aglio, servi…
Questa insalata di pomodori pelati è condita con una vinaigrette preparata con senape forte, aceto e dragoncello. La ciotola viene strofinata con aglio per conferire un profumo delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Riposo30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie117 kcal/pers.
- Costo stimato2,66 € 0,67 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,79 €
- 0,07 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,45 €
- 0,30 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate i pomodori, pelateli e tagliateli a cubetti. ≈ 8 min
- Strofina il fondo di una ciotola con uno spicchio d’aglio tagliato. Disponi i pomodori, aggiungi sale, pepe e prezzemolo tritato. ≈ 2 min
- In una mortaio, pestate la senape insieme al vino di aceto, l’olio d’oliva e il dragoncello. Versate sul pomodoro e mescolate accuratamente. ≈ 4 min
- Conserva in frigorifero prima di servire.
Il conto
Insalata di pomodori in stile spagnolo
- 500 g di pomodori1,79 €
- 1 cucchiaio di senape forte0,07 €
- 1 cucchiaio di aceto0,01 €
- 1 spicchio d’aglio0,04 €
- 1 cucchiaino di liquore di dragoncello0,45 €
- 3 cucchiai di olio d’oliva0,30 €
Totale2,66 €
cioè 0,67 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 117 kcal |
|---|---|
| Grassi | 10,3 g |
| di cui saturi | 1,6 g |
| Carboidrati | 4,6 g |
| di cui zuccheri | 3,8 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0 g |
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