Puntuación media* 58/100
Platos fuertes
Ensalada de arroz con pollo, nueces y granada
Arroz con Chiraz, cocinado al vapor, con miel de granada, nueces, pasas y cebollas caramelizadas: una especialidad de la provincia de Fars.
Recetas al vapor
Recetas al vapor: 104 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Ensalada de arroz con pollo, nueces y granada, Maíz hervido, una sopa de maíz originaria de Timor con leche de coco., Pastel de arroz, bizcocho de arroz con coco, Bacalao al vapor con frijoles negros fermentados…
- 104recetas
- 1 hen promedio
- 52fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
104 recetas
Puntuación media* 58/100
Puntuación media* 52/100
Platos fuertes
Maíz hervido, una sopa de maíz originaria de Timor con leche de coco.
Un guiso de maíz de Timor: granos maduros remojados, desgranados, cocidos al vapor y luego hervidos en leche de coco con frijoles y hojas de calabaza.
Puntuación media* 60/100
Postres
Pastel de arroz, bizcocho de arroz con coco
Pasteles de arroz bengalíes con forma de concha, rellenos de coco y azúcar de palma, cocidos al horno o al vapor, y servidos bien calientes.
Puntuación media* 82/100
Platos fuertes
Bacalao al vapor con frijoles negros fermentados
Un pez «bangus» cocinado al vapor, bañado en una salsa aromatizada con jengibre, ajo, salsa de pescado y frijoles negros fermentados.
Puntuación media* 71/100
Postres
Plov dulce con frutos secos, plato típico de Azerbaiyán
Un plov dulce de Azerbaiyán: arroz cocido a medias mezclado con frutas secas fritas en mantequilla y azúcar, luego presentado en forma de cúpula y adornad…
Puntuación media* 80/100
Platos fuertes
Pau, pequeños panes cocidos al vapor
Pequeños bollos suaves al estilo de Hong Kong: masa fermentada amasada durante mucho tiempo, rellena con el relleno que prefieras, y luego cocida al vapor…
Puntuación media* 61/100
Repostería
Poffert, un pastel al vapor con uvas de Groningue.
El poffert, un pastel tradicional de Groninga, cocinado al baño María en un molde cerrado, con pasas y canela, se sirve con mantequilla derretida y azúcar…
Puntuación media* 87/100
Platos fuertes
Manzana de tierra con piel de campo, cocida al vapor o en el horno.
Manzanas de cerámica con su piel, cocidas al vapor en una olla a presión o en el horno envueltas en papel de aluminio, y probadas con un palillo.
Puntuación media* 71/100
Repostería
Pastel de arroz al vapor con leche de coco (kararabah)
Un pastel indonesio cocido al vapor, elaborado con harina de arroz, azúcar y aceite de coco casero, aromatizado con comino y anís, que se corta una vez qu…
Puntuación media* 41/100
Platos fuertes
Anchoas cocidas en hojas de higo
Anchoas cocidas a la plancha, cubiertas con hojas de higo, cebolla, tomate, perejil y tomillo: un plato turco aromático, sencillo y lleno de sabor.
Puntuación media* 74/100
Postres
Purciddùzzi
Galletas italianas tradicionales, impregnadas de vino y miel, para un postre original y delicioso.
Puntuación media* 77/100
Entradas
Ensalada Olivier
Una ensalada refrescante y elegante, con manzanas de tierra, huevos, pepino, langostinos y una mayonesa deliciosa.