Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Tortilla de berenjena del Guilan
Una tortilla persa del Guilan, con berenjenas en rodajas, patatas fritas, huevos batidos y cúrcuma, que se sirve con tomates, yogur y arroz.
Recetas a la sartén
Recetas a la sartén: 1197 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Tortilla de berenjena del Guilan, Hígado con cebolla y xérès, estilo catalán, Hamburguesas de cordero y ternera, Arroz negro con tinta de calamar…
- 1197recetas
- 51 minen promedio
- 879fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
1197 recetas
Puntuación media* 88/100
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Hígado con cebolla y xérès, estilo catalán
Tripas en trozos, salteadas en aceite, cocinadas suavemente con cebolla tapada, y luego aromatizadas con jerez seco. Servidas recién salidas de la sartén.
Puntuación media* 59/100
Platos fuertes
Hamburguesas de cordero y ternera
Hamburguesas persas con carne de res y cordero, apio, zanahoria, cebolla y nuez moscada, en dos tamaños, fritas o cocidas al horno.
Puntuación media* 60/100
Platos fuertes
Arroz negro con tinta de calamar
Un arroz negro vasco con tinta de calamar, aromatizado con ajo, cebolla y tomate, cocinado en caldo de pescado en una paellera, listo en 40 minutos.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Quesadillas con queso, tomate y hierbas
Tortillas rellenas de queso, tomate, cebolla roja y hierbas frescas, doradas en una sartén hasta que el queso se derrita por completo.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Croquetas de huevo con queso
Croquetas de huevo duro rellenas de queso y crema de champiñones, enfriadas, cortadas en cubos, rebozadas y fritas en mantequilla hasta que estén doradas.
Puntuación media* 82/100
Postres
Muri moa (un plato de arroz bengalí) o arroz soufflé
Bolitas de arroz infladas recubiertas de sirope de azúcar de palma, con coco y sésamo: un dulce bengalí crujiente y fácil de preparar.
Puntuación media* 97/100
Platos fuertes
Arroz cantones con jamón y guisantes
Un arroz cantonés rápido y sabroso, salteado a fuego alto con cebolla, trozos de jamón, guisantes y huevos revueltos, aromatizado con un chorrito de salsa…
Puntuación media* 97/100
Postres
Pan tostado con sabor a vainilla y canela.
Un «pain perdu» clásico: rebanadas de pan remojadas en una mezcla de huevo, vainilla y canela, doradas en mantequilla, con una textura suave y esponjosa e…
Puntuación media* 74/100
Cocina vegetariana
Hamburguesas vegetarianas con bulgur
Galletas vegetarianas de bulgur con verduras, tahini y salsa de soja, doradas en sartén o al horno: ideales para acompañar tus hamburguesas caseras.
Puntuación media* 55/100
Platos fuertes
Tortas de carne y verduras, ideales para un guiso.
Tortillas de carne y verduras del estofado, hechas con carne picada y verduras, unidas con huevo y pan rallado, doradas en la sartén y servidas con manzan…
Puntuación media* 84/100
Platos fuertes
Tortilla francesa cremosa con mantequilla
Una tortilla enrollada, dorada por fuera y suave por dentro, preparada con mantequilla en pocos minutos, ideal para un desayuno delicioso o un almuerzo li…