Hamburguesas de cordero y ternera
Hamburguesas persas con carne de res y cordero, apio, zanahoria, cebolla y nuez moscada, en dos tamaños, fritas o cocidas al horno.
Estos hamburguesas persas combinan carne de res y cordero picada, verduras y especias, unidos con huevo y pan rallado. La receta está disponible en dos tamaños: para freír o para hornear.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónolla
- Costo estimado45,78 € 5,72 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
Gran cantidad
- 27,18 €
- 0,21 €
- 0,69 €
- 0,30 €
- 0,34 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,11 €
- 1,31 €
- 0,14 €
Cantidad pequeña
- 13,59 €
- 0,10 €
- 0,35 €
- 0,15 €
- 0,17 €
- 0,02 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,66 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
Gran cantidad
- Mezcle bien todos los ingredientes de la gran cantidad y amase hasta que la mezcla se vuelva pegajosa. ≈ 10 min
- Forme las galletas y luego fríelas en aceite o cocínalas en el horno.
Cantidad pequeña
- Mezcle bien los ingredientes de la pequeña cantidad y amase hasta obtener una masa que se adhiera. ≈ 10 min
- Forme las galletas y fríelas en aceite o horníalas.
La cuenta
Hamburguesas de cordero y ternera
- 1,6 kg de carne de res27,18 €
- 70 g de apio finamente picado0,21 €
- 600 g de zanahorias0,69 €
- 300 g de cebolla0,30 €
- 40 g de ajo picado0,34 €
- 20 gramos de sal0,04 €
- 10 gramos de pimienta negra0,20 €
- 4 gramos de nuez moscada0,11 €
- 6 huevos1,31 €
- 120 g de pan rallado (pan seco molido en polvo)0,14 €
- 800 g de carne de res13,59 €
- 35 g de apio finamente picado0,10 €
- 300 g de zanahorias0,35 €
- 150 g de cebolla picada finamente o rallada0,15 €
- 20 g de ajo picado0,17 €
- 10 gramos de sal0,02 €
- 5 gramos de pimienta negra0,10 €
- 2 gramos de nuez moscada0,05 €
- 3 huevos0,66 €
- 60 g de pan rallado (harina de pan deshidratada)0,07 €
Total45,78 €
es decir, 5,72 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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