Hamburger con carne di manzo e agnello
Hamburger fatti con carne di manzo e agnello, con sedano, carota, cipolla e noce moscata, in due varianti: fritti o cotti al forno.
Questi hamburger, preparati con carne di manzo e agnello macinata, verdure e spezie, legati con uovo e pangrattato, possono essere fritti o cotti al forno. La ricetta è disponibile in due varianti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoCaro
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato51,08 € 6,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
Quantità elevata
- 29,74 €
- 0,09 €
- 0,83 €
- 0,39 €
- 0,36 €
- 0,07 €
- 0,32 €
- 0,39 €
- 1,60 €
- 0,26 €
Quantità limitata
- 14,87 €
- 0,05 €
- 0,41 €
- 0,20 €
- 0,18 €
- 0,04 €
- 0,16 €
- 0,19 €
- 0,80 €
- 0,13 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 18 ingredienti su 20, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
Quantità elevata
- Mescola accuratamente tutti gli ingredienti in grande quantità e impasta fino a ottenere un composto appiccicoso. ≈ 10 min
- Formate delle galette, quindi cuocetele in padella con olio o al forno.
Quantità limitata
- Mescola bene gli ingredienti e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo e appiccicoso. ≈ 10 min
- Preparate le galette e cuocetele in olio o al forno.
Il conto
Hamburger con carne di manzo e agnello
- 1,6 kg di carne di manzo29,74 €
- 70 g di sedano tritato finemente0,09 €
- 600 g di carote0,83 €
- 300 g di cipolle0,39 €
- 40 g di aglio tritato0,36 €
- 20 grammi di sale0,07 €
- 10 grammi di pepe nero0,32 €
- 4 grammi di noce moscata0,39 €
- 6 uova1,60 €
- 120 g di pangrattato (pane secco ridotto in polvere)0,26 €
- 800 g di carne di manzo14,87 €
- 35 g di sedano tritato finemente0,05 €
- 300 g di carote0,41 €
- 150 g di cipolla tritata finemente o grattugiata0,20 €
- 20 grammi di aglio tritato0,18 €
- 10 grammi di sale0,04 €
- 5 grammi di pepe nero0,16 €
- 2 grammi di noce moscata0,19 €
- 3 uova0,80 €
- 60 g di pangrattato (pane secco ridotto in polvere)0,13 €
Totale51,08 €
cioè 6,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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