Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Rinderwangen in Wein, Pilzen und Reis geschmort, Rindfleisch-Röllchen, gefüllt mit Gewürzgurken und Ei, Fisch in Tomaten-Bhuna-Soße, Philippinischer Schweinefuß, langsam geschmort…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 48/100Rinderwangen, gebraten mit Rotwein und Portwein, zusammen mit Lauch, Karotten, Zwiebeln und Pilzen, und anschließend mit Reis in der Sauce serviert.
Durchschnittliche Punktzahl* 29/100Rindfleisch-Röllchen, gefüllt mit Gurken, Karotten und hart gekochtem Ei, gebraten und dann lange in einer braunen Sauce aus Rotwein und Gemüse geschmort.
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Ein zarter bengalischer Fischcurry, zubereitet in einer dicken Tomaten- und Maulbeer-Sauce mit Zwiebeln und Gewürzen, verfeinert mit grünen Chilis.
Durchschnittliche Punktzahl* 5/100Ein philippinisches Schweinehüfte, das in drei Schritten zubereitet wird: zunächst gekocht, dann frittiert und anschließend gedämpft in einer Sauce aus Mu…
Durchschnittliche Punktzahl* 38/100Gebratenes Lamm mit Weißwein, verfeinert mit einer Sauce aus frittiertem Brot und Mandeln, serviert mit einer pochierten Kartoffelpüree in Form eines Fade…
Durchschnittliche Punktzahl* 53/100Ein gebratenes Rindfleisch, goldbraun und bei niedriger Hitze zubereitet, mit Speck und Knochen, beträufelt mit Weißwein, dann in seinem eigenen Saft gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 88/100Eine cremige Suppe aus Lauch, Zwiebel und Kartoffeln, verfeinert mit Knoblauch und Weißwein, serviert mit Knoblauchbrot oder gebratenen Speckwürfeln.
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Ein italienisches Fleischgericht nach Wahl (Kaninchen, Huhn, Lamm, Truthahn oder Entenbrust), das lange in Olivenöl, Knoblauch, Weißwein und Rosmarin gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 69/100Ein libyscher Couscous, aromatisiert mit Gemüse, Erbsen und milden Gewürzen, gekocht und dann mit feinem Couscous vermischt und warm mit frischen Kräutern…
Durchschnittliche Punktzahl* 18/100Ein dünnes Stück mariniertes Rindfleisch, gerollt um Wurst, Gewürzgurken, Ei, Käse und Karotten, und anschließend in einer Tomatensauce geschmort.
Durchschnittliche Punktzahl* 78/100Ein katalanischer Fischsuppe aus gesalzenem Kabeljau und goldenen Apfel, verfeinert mit einer würzigen Hackfleischmischung aus Knoblauch, Nüssen, Petersil…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Ein katalanes Rezept für gebratenen, gesalzener Kabeljau, der als Beignets serviert wird und mit einer Sauce aus Safran, Petersilie, Kreuzkümmel und Pinio…