Schmortopf-Rezepte: 216 einfache Rezepte Schritt für Schritt erklärt, mit Zubereitungszeit, Kosten pro Person und Nährwerten. Auf dem Speiseplan: Touffaye, ein Eintopfgericht mit Kartoffeln und Äpfeln aus der Region Hainaut, Lachs mit Tomaten und Paprika nach valencianischer Art, Lachs nach katalanischer Art (Xamfaina), Rosmarinkartoffeln mit katalanischer Sauce…
Nach Gerät und Garmethode
Durchschnittliche Punktzahl* 58/100Es gibt zwei Möglichkeiten, die „Toustufe“ zuzubereiten, ein rustikales Eintopfgericht aus Erdäpfeln und Äpfeln: entweder mit Kaffee und Wurst, oder mit g…
Durchschnittliche Punktzahl* 72/100Gedünsteter, mit Mehl bestreuter und gebratener Lachs, der fünf Minuten in einer Sauce aus Tomaten und roten und grünen Paprika geschmort wurde, in einem …
Durchschnittliche Punktzahl* 62/100Gebratene, mit Mehl panierten und gesalzene Kabeljau, gekocht mit einer Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Auberginen – ein Klassiker der katalan…
Durchschnittliche Punktzahl* 75/100Ein rosa Bœuf, geschmort mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch in einer katalanischen Sauce, die mit Brot und Schokolade verbunden ist, serviert mit frittiert…
Durchschnittliche Punktzahl* 95/100Gedünsteter, gesalzener Kabeljau, bedeckt mit Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Lorbeer – ein einfaches katalanisches Gericht, das langsam in einem Topf gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 68/100Gefüllte Elen-Rollen mit Kräuterbutter, gebraten und dann in einer Soße aus Sahne und Milch langsam gegart, bis sie zart sind.
Durchschnittliche Punktzahl* 90/100Ein Spezialgericht aus Medan, Sumatra: Gekochte Nudeln, übergossen mit einer gelben Kokosmilch-Brühe, aromatisiert mit Zitronengras, serviert mit einem ha…
Durchschnittliche Punktzahl* 63/100Ein ganzes Huhn, gefüllt mit einer Füllung aus gemahlenen Nüssen, Zwiebeln und einer Paste aus saurer Pflaume, eine traditionelle Spezialität aus der Regi…
Durchschnittliche Punktzahl* 46/100Entdecken Sie dieses Rezept für belgische Michirones mit weißen Bohnen, das perfekt für Familienfeiern ist.
Durchschnittliche Punktzahl* 30/100Die Tourtière aus dem Lac-Saint-Jean: Fleisch, Erdäpfel und Zwiebeln, die acht Stunden im Ofen in einer Mürbeteig-Hülle gekocht werden.
Durchschnittliche Punktzahl* 28/100Ein großzügiges Coq au Vin: Hähnchen, gebraten mit Speck und kleinen Zwiebeln, mariniert über Nacht in Rotwein mit Kräutern, und dann langsam im Ofen gesc…
Durchschnittliche Punktzahl* 89/100Ein spanisches Gericht aus Erdäpfeln, Kabeljau und Reis, gewürzt mit milder Paprika und Safran. Der Reis soll weich bleiben: ideal für vier Personen.