平均分* 100/100
前菜
自制芥末油醋汁
一种经典的芥末油醋汁，由充分混合的油和醋制成，只需 5 分钟即可准备，可以用于调味四人份的沙拉。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 100/100
平均分* 98/100
前菜
洋葱、苹果和干葡萄的沙拉
一份清爽又出乎意料的细切甜菜沙拉，搭配酸甜的苹果丁和干葡萄，淋上用苹果醋制成的油醋汁。
平均分* 51/100
甜点
自制黑葡萄果酱
一种不太甜的黑葡萄果酱，经过缓慢烹饪后，再用滤网过滤，然后装入罐中，在阴凉处保存一年以上。
平均分* 87/100
甜点
含有奶精和椰奶的胶原蛋白
一种简单的巴西甜点：将吉利丁片溶解在热牛奶中，然后加入炼乳和椰奶，放入冰箱冷藏。
平均分* 56/100
主菜
贝纳希，Gambia 渔获
一份 Gambia 稻米粥，用番茄汤烹制，里面有填馅的鱼和各种蔬菜，搭配柠檬片食用。
平均分* 85/100
烘焙
巴芭拉柠檬蛋糕
这是一个口感松软、带有香草味的蛋糕，在烤箱中烤了大约一个小时，然后用糖粉和柠檬汁制成的糖霜进行装饰。
平均分* 84/100
主菜
巴多地区的蜗牛汤
一份浓郁的土苹果和大蒜汤，用泥状物增加稠度，并加入酸奶油和新鲜香草，搭配煮熟的蜗牛。
平均分* 81/100
前菜
用红酒和醋煮的鸡蛋
制作完美、紧实的水煮蛋的方法：在一个微微沸腾的水、白葡萄酒和醋的混合液中煮3到4分钟，然后沥干水分。
平均分* 86/100
烘焙
巴塞尔心（杏仁、可可和肉桂口味）
这些圣诞节的饼干，形状是心形，使用了杏仁、可可、肉桂和丁香，并在出炉时，还裹上刚冷却的糖。
平均分* 88/100
烘焙
香蕉蛋糕，口感松软
一款香蕉蛋糕，口感柔软，甜度适中，在长条蛋糕模中烘烤，趁热搭配新鲜黄油或果酱，味道更佳。
平均分* 92/100
主菜
蒙泰纳德风味鸡蛋，伊泽河谷稻谷焗
一种来自伊泽省的传统菜肴：将米饭与牛奶和鸡蛋一起煮熟，鸡蛋黄放入米饭中，然后用帕尔马干酪或格鲁耶尔奶酪焗烤，撒上切碎的葱。
平均分* 100/100
前菜
煮鸡蛋，煮熟时间为12分钟，口感完美。
一个煮熟的鸡蛋，蛋清和蛋黄都非常凝固：将鸡蛋放入盐水中，煮沸后，再煮十二分钟即可。