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油醋汁是一种以油和醋为基础的沙拉酱，它们在自然状态下不会混合，但通过剧烈搅拌可以形成乳化。制作时间只需 5 分钟。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间—
- 总计5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量186 千卡/人
- 烹饪方式无需烹饪
- 预估成本S$0.83 S$0.21 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$0.08
- S$0.28
- S$0.03
- S$0.44
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 选择容器：一个小碗和一根叉子，或者一个小搅拌器，或者，如果需要更大的量，可以使用一个干净的罐子或瓶子（最好提前用苏打水浸泡 15 分钟）。
- 如果您的橄榄油和醋混合物太咸，首先将少量盐溶解在醋中。 ≈ 2 分钟
- 将醋和油混合在一起，搅拌至形成均匀的酱汁。将酱汁倒入一个罐子或瓶中，盖上盖子，用力摇晃。 ≈ 4 分钟
- 加入芥末和胡椒，然后再次搅拌。 ≈ 4 分钟
- 可以直接将油醋汁淋在沙拉上，或者也可以单独盛放在小容器中，让每个人根据自己的口味取用。 ≈ 2 分钟
账单
自制芥末油醋汁
- 2 汤匙，选择您喜欢的醋S$0.08
- 6 汤匙植物油S$0.28
- 1 茶匙的咖啡馆用的芥末S$0.03
- 胡椒S$0.44
总计S$0.83
即人均 S$0.21
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗
- 搅拌器
- 小瓶
营养成分 每 份
| 热量 | 186 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 20,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 2,5 g |
| 碳水化合物 | 0 g |
| 其中糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0 g |
| 蛋白质 | 0 g |
| 盐 | 0 g |
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