平均分* 95/100
饮品
黑樱桃慕斯，加入巴西朗姆酒
一种浓郁的巴西鸡尾酒：将鸡蛋、牛奶、朗姆酒、糖渍李子和碎冰混合，立即倒入大杯，并保持冰镇。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
- 比利时菜谱1976
- 意大利菜谱264
- 印度菜谱160
- 法国菜谱140
- 美国菜谱134
- 西班牙菜谱130
- 亚洲菜谱108
- 德国菜谱96
- 北欧菜谱90
- 越南菜谱74
- 波兰菜谱69
- 土耳其菜谱62
- 匈牙利菜谱57
- 墨西哥菜谱41
- 泰国菜谱35
- 中国菜谱34
- 荷兰菜谱33
- 英国菜谱28
- 北非菜谱26
- 日本菜谱26
- 希腊菜谱24
- 非洲菜谱20
- 地中海菜谱18
- 瑞士菜谱13
- 俄罗斯菜谱11
- 韩国菜谱8
- 葡萄牙菜谱6
- 黎巴嫩菜谱6
- 加勒比菜谱6
按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 95/100
平均分* 80/100
甜点
巴西菠萝果冻
一种巴西水果果冻：菠萝在清淡的糖浆中熬制，加入菠萝风味的凝胶，然后加热后放入模具中冷藏。
平均分* 68/100
甜点
椰奶和香草味的椰子冻
一款巴西奶油甜点：用热牛奶浸泡的椰蓉，加入融化的吉利丁和椰奶，并加入香草精，放入冰箱冷藏凝固。
平均分* 86/100
前菜
比利时洋葱浓汤，搭配波尔图红酒焗烤
一种用比利时洋葱制成的、加入波尔图葡萄酒的风味浓郁的汤，搭配烤面包片，上面涂有融化的奶酪，以及烤过的面包屑。份量：4人
平均分* 97/100
主菜
班诺克，苏格兰煎饼
这是一种非常简单的苏格兰薄饼，只需几分钟的搅拌，然后在平底锅中煎至金黄。口感酥脆，适合趁热食用，搭配果酱或奶酪。
平均分* 61/100
前菜
勃艮第风格的蘑菇蛋
勃艮第的经典菜肴：poached eggs，淋上红酒、培根、洋葱和葱的酱汁，可供4人食用。
平均分* 70/100
烘焙
巧克力口味的酥粒水果蛋糕，搭配果酱和蛋白霜
一款分层蛋糕：酥脆的挞皮碎末、混合果酱和可可的蛋白霜，分三层叠放，口感丰富，令人愉悦。
平均分* 70/100
烘焙
瑞典杏仁和苹果的皇冠蛋糕
一款传统的瑞典松饼，口感松软，加入了杏仁、柠檬皮和土苹果，搭配柠檬酱或奶油食用。
平均分* 87/100
前菜
巴斯克地区的韭葱和土苹果汤
一种简单的巴斯克韭葱、胡萝卜和土苹果的汤，在水中煮30分钟，加入欧芹和初榨橄榄油，汤的浓稠度可以根据个人喜好调整。
平均分* 48/100
烘焙
苹果、葡萄干和核桃面包
这款苹果面包，口感柔软，带有香料、葡萄干、核桃和朗姆酒的味道，前一天制作好，然后在用铝箔包裹后，在烤箱中烤了1.5小时。
平均分* 63/100
烘焙
香软的面包，内馅是椰子
小巧、柔软的奶酪面包，内馅是用浓缩奶和磨碎的椰蓉一起炒制，然后折叠成心形，最后放入烤箱烘烤。
平均分* 64/100
主菜
奥尔布罗德，一种丹麦用黑麦面包制作的粥
丹麦黑麦面包粥：将黑麦面包浸泡在啤酒中，然后用低火慢炖一小时，加入蜂蜜或糖，最后搭配面包食用。