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这种椰子果冻是用新鲜椰肉制成的，并用滚烫的牛奶浸泡。椰子汁用于融化明胶，并加入香草精调味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置4 小时
- 总计4 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$3.18 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$1.24
- S$1.22
- S$0.24
- S$0.48
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将牛奶煮沸，然后倒入椰蓉中，并充分搅拌，以提取出所有牛奶。
- 在低温下，将明胶片与椰奶（或少量糖水）一起加热，直至完全融化。
- 将所有材料混合在一起，加入糖和香草精，然后放入冰箱冷藏凝固。
账单
椰奶和香草味的椰子冻
- 400 毫升的牛奶S$1.24
- 8 片果冻（5片白色，3片彩色）S$1.22
- 100 克糖S$0.24
- 几滴香草精S$0.48
总计S$3.18
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅
- 模具
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