Gelatina de coco con leche y vainilla
Un postre brasileño cremoso: coco rallado infusionado en leche caliente, gelatina disuelta en agua de coco, vainilla, para que se enfríe en el refrigerado…
Esta gelatina de coco se prepara utilizando coco rallado real, infusionado en leche hirviendo. El agua de coco se utiliza para disolver la gelatina, y la vainilla le da un aroma delicioso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo4 h
- Total4 h 30 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción en agua
- Costo estimado2,00 € 0,25 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,33 €
- 0,85 €
- 0,12 €
- 0,70 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calienta la leche hasta que hierva y viértela sobre la coco rallada, luego exprime bien para extraer toda la leche.
- Disuelva las hojas de gelatina en agua de coco (o en un poco de agua azucarada) a fuego bajo.
- Mezcle todos los ingredientes fuera del fuego con el azúcar y la vainilla, y luego refrigere para que cuaje.
La cuenta
Gelatina de coco con leche y vainilla
- 400 ml de leche0,33 €
- 8 hojas de gelatina (5 blancas y 3 de colores)0,85 €
- 100 g de azúcar0,12 €
- unas pocas gotas de extracto de vainilla0,70 €
Total2,00 €
es decir, 0,25 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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