Kokos-Gelee mit Milch und Vanille
Ein cremiger brasilianischer Dessert: Geriebener Kokos, der mit warmem Milch aromatisiert wurde, Gelatine, die in Kokoswasser aufgelöst wurde, Vanille, da…
Diese Kokos-Gelee wird aus einer echten, geriebenen Kokosnuss hergestellt, die in kochendem Milchwasser eingeweicht wird. Das Kokoswasser dient dazu, die Gelatine aufzulösen, und die Vanille verleiht dem Ganzen den gewünschten Geschmack.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit4 Std.
- Gesamt4 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen im Wasser
- Geschätzte Kosten2,03 € 0,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
- 0,34 €
- 0,85 €
- 0,14 €
- 0,70 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Milch und gießen Sie sie über das geriebene Kokosnussmehl. Anschließend gut durchrühren, um die gesamte Milch zu extrahieren.
- Erhitzen Sie die Gelatineblätter zusammen mit Kokoswasser (oder etwas gesüßtem Wasser) bei niedriger Hitze, bis sie sich aufgelöst haben.
- Mischen Sie alle Zutaten außer Zucker und Vanille zusammen, und stellen Sie die Mischung dann für eine Weile in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Die Rechnung
Kokos-Gelee mit Milch und Vanille
- 400 ml Milch0,34 €
- 8 Blatt Gelatine (5 weiße und 3 farbige)0,85 €
- 100 g Zucker0,14 €
- einige Tropfen Vanilleextrakt0,70 €
Gesamt2,03 €
das sind 0,25 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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