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这款苹果面包的制作分为两步：苹果与糖、香料、朗姆酒、干葡萄和核桃一起浸泡一夜。第二天，面粉和酵母加入。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时 35 分钟
- 静置12 小时
- 总计14 小时 5 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$23.25 S$1.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$5.50
- S$0.79
- S$0.06
- S$0.41
- S$1.41
- S$5.06
- S$8.15
- S$0.95
- S$0.17
- S$0.75
10 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去苹果皮，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将所有材料混合均匀，然后静置一夜。
- 第二天，加入面粉和酵母，然后充分混合。如果想要更松软的面包，可以将面团静置30分钟。
- 如果面团太硬，可以加入一些苹果汁。 ≈ 3 分钟
- 先在烤盘上铺上烘焙纸，然后将面团填入烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 在175°C烤箱中烘烤90到95分钟，用铝箔纸覆盖。在最后10到15分钟时，取下铝箔纸，以便稍微刷一层蛋液在面包上。
账单
苹果、葡萄干和核桃面包
- 1公斤苹果S$5.50
- 330 克糖（或苹果汁浓缩液，如果不想使用糖，请根据瓶子的指示量）S$0.79
- 1 包香草味的糖S$0.06
- 1 茶匙肉桂S$0.41
- 4 汤匙朗姆酒S$1.41
- 270 克葡萄干S$5.06
- 270 克榛子S$8.15
- 670 克面粉S$0.95
- 2 包发酵粉S$0.17
- 如果需要，可以加一点苹果汁。S$0.75
总计S$23.25
即人均 S$1.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛋糕模
- 烘焙纸
- 铝箔
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