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班诺克是一种起源于苏格兰高地的扁平面包。它的制作简单快捷，只需几分钟在平底锅中烹饪，就能得到酥脆的饼状面包。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量256 千卡/人
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.04 S$0.13 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
足够制作约 16 块薄饼
- S$1.42
- S$0.24
- S$0.04
少量供应
- S$0.24
- S$0.09
- S$0.01
6 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 大量准备：将面粉、酵母、盐和水混合，揉成一个厚厚的面团，然后捏成手指状的饼状。 ≈ 10 分钟
- 小份量：按照同样的方法，使用少量面粉、酵母、盐和水，制作成饼皮。 ≈ 3 分钟
- 在平底锅中用少量油脂煎制薄饼，每面煎几分钟，直到它们变得酥脆。
账单
班诺克，苏格兰煎饼
- 1 公斤的面粉S$1.42
- 2 汤匙发酵粉S$0.24
- 2 汤匙咖啡店用的盐S$0.04
- 170 克面粉S$0.24
- 2 汤匙的咖啡店发酵粉S$0.09
- 约 1/2 杯咖啡店用的盐S$0.01
总计S$2.04
即人均 S$0.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅
- 餐盘
营养成分 每 份
| 热量 | 256 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,7 g |
| 其中饱和脂肪 | 0 g |
| 碳水化合物 | 53 g |
| 其中糖 | 1,1 g |
| 膳食纤维 | 2,6 g |
| 蛋白质 | 7,3 g |
| 盐 | 0,02 g |
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