Bannock, gallette scozzesi fritte
Galettes scozzesi molto semplici, preparate in pochi minuti e poi dorate in padella: croccanti, da gustare tiepide, con marmellata o formaggio.
Il bannock è un tipo di pane piatto originario delle Highlands scozzesi. La preparazione dell’impasto è rapida e la cottura avviene in una padella per pochi minuti, ottenendo delle gallette croccanti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie256 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato1,14 € 0,07 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
Una quantità considerevole (circa 16 galettes)
- 0,69 €
- 0,21 €
- 0,04 €
Una piccola porzione
- 0,12 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Grande quantità: impastate la farina, il lievito, il sale e l’acqua fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi formate delle gallette spesse, simili a un dito. ≈ 10 min
- Piccola quantità: seguite lo stesso procedimento con la piccola quantità di farina, lievito, sale e acqua, fino a ottenere un impasto per le galette. ≈ 3 min
- Cuocere le galettes in una padella con un po' di grasso, per qualche minuto da entrambi i lati, fino a quando non saranno ben dorate.
Il conto
Bannock, gallette scozzesi fritte
- 1 chilo di farina0,69 €
- 2 cucchiai di lievito chimico0,21 €
- 2 cucchiai di sale da caffè0,04 €
- 170 grammi di farina0,12 €
- 2 cucchiai di lievito chimico0,07 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
Totale1,14 €
cioè 0,07 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 256 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,7 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 53 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 2,6 g |
| Proteine | 7,3 g |
| Sale | 0,02 g |
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