Bannock, galletas escocesas fritas
Galettes escocesas muy sencillas, que se preparan en pocos minutos y luego se doran en una sartén: crujientes, ideales para comer tibias, acompañadas de m…
El bannock es un tipo de pan plano originario de las Tierras Altas escocesas. Su masa se prepara rápidamente y se cocina en una sartén en pocos minutos, para obtener unas galletas crujientes.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías256 kcal/pers.
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado0,94 € 0,06 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
Gran cantidad (aproximadamente 16 galettes)
- 0,59 €
- 0,17 €
- 0,02 €
Una pequeña cantidad
- 0,10 €
- 0,06 €
- 0,00 €
Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Gran cantidad: mezcle la harina, la levadura, la sal y el agua hasta obtener una masa, y luego forme discos gruesos, como un dedo. ≈ 10 min
- Pequeña porción: siga el mismo procedimiento con la pequeña cantidad de harina, levadura, sal y agua, hasta obtener una masa para galletas. ≈ 3 min
- Cocine las galettes en una sartén con un poco de grasa, durante unos minutos por cada lado, hasta que estén bien crujientes.
La cuenta
Bannock, galletas escocesas fritas
- 1 kilogramo de harina0,59 €
- 2 cucharadas de gasificante0,17 €
- 2 cucharaditas de sal0,02 €
- 170 g de harina0,10 €
- 2 cucharaditas de gasificante0,06 €
- 1 cucharadita de sal0,00 €
Total0,94 €
es decir, 0,06 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 256 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 53 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Proteínas | 7,3 g |
| Sal | 0,02 g |
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